Există multe moduri de a găti varza de Bruxelles. Prăjirea a devenit metoda de întârziere a întârzierii, dar aburirea corespunzătoare este minunată, la fel ca preparatele crude, să se croiască și să folosească aceste capete de varză de dimensiuni de păpușă ca ingrediente în alte feluri de mâncare. Găsiți mai jos câteva dintre modalitățile mele preferate de a folosi varza proaspătă de Bruxelles.
-
Cum să pregătiți Bruxelles Sprouts
Îndepărtarea frunzelor externe din varza de Bruxelles.
Molidul / Molly Watson
Mai întâi lucrurile, varza de perișori trebuie tăiată înainte de a le găti. Tăiați capătul tijei - mai ales dacă a început să se rumenesc deloc. Unii oameni taie o „x” în tulpină pentru a ajuta miezul să gătească mai uniform sau chiar să taie miezul. Amândouă muncesc foarte mult pentru, chiar dacă există, să plătească. Totuși, un lucru despre care trebuie să vă înfocați este acela de a decolora frunzele exterioare mai întunecate ale germenilor - au o aromă mai puternică și un timp de gătit mai lung decât frunzele verzi mai subțiri de dedesubt.
-
Cum să prăjiți varza de Bruxelles
Molidul
Prăjirea îmblânzește marginea ascuțită a varza de Bruxelles și mărește dulceața lor interioară. Prăjirea varza de Bruxelles este foarte ușoară, în cele din urmă, se reduce într-adevăr să le pui într-un cuptor încins. Cu toate acestea, există ceva mai mult. Pentru detalii pas cu pas, consultați Cum se prăjește varza de Bruxelles. Poate doriți apoi să faceți saltul și să faceți un favorit: cartofi de Bruxelles prăjiți cu bacon.
-
Cum să coaceți varza de Bruxelles
Molidul / Molly Watson
Bine, sigur, coacerea seamănă foarte mult cu prăjirea (vezi mai sus). Totuși, aici îl folosim pentru a ne referi la crearea unei caserole coapte - sau gratin, pentru a fi fantezie - din varza de Bruxelles. Puneți varza de perișoare tăiate într-o farfurie de copt, stropiți un pic de smântână, deasupra cu puțin brânză rasă și coaceți până la rumenit și fraged. Yummers.
-
Cum să aburi Bruxelles Sprouts
Molidul / Molly Watson
Există două sfaturi simple pentru păstrarea delicioasă și fragedă a germenilor de aburi în loc de aștepți și plini de umiditate: păstrați apa la minimum (adică, aburiți-i cu adevărat) și nu le supărați prea mult. Vedeți Cum se fierbe varza de Bruxelles pentru o rețetă completă.
-
Cum să saltezi varza de Bruxelles
sf_foodphoto / Getty Images
Folosiți o tigaie fierbinte și suficient ulei sau unt pentru a împiedica varza de brusele să se lipească pentru a scoate în evidență aroma de nucă a varza de Bruxelles în timp ce le transformați în mod minunat. Gătiti, amestecând frecvent, până când sunt fragede și rumenite.
-
Cum se prepară o salată de Bruxelles Sprouts
Molidul / Molly Watson
Dacă ideea de varza de brute brute vă sună cam mult , încercați această salată de Bruxelles Sprouts. Este un adevărat favorit, iar pansamentul picant combate frumos aroma brută de varză brută. Sau varzați de Bruxelles de top cu pansament cremos, temperează în mod similar pe care o mușcă de varză crudă - folosiți rețeta preferată de cola ta.
-
Cum să grătați varza de Bruxelles
Molidul / Molly Watson
Da. Puteți arunca complet grătarul de brusele pe grătar. Faceți acest lucru atunci când aveți la îndemână niște varză ușor mai mare decât media (cu atât mai bine să le păstrați pe grătar!). Tăiați varza, aruncați-le cu ulei și adăugați-le pe un grătar nu prea fierbinte, până când se rumenesc și sunt fragede, în total între 8 și 10 minute.
-
Varza de Bruxelles în supă
Molidul / Molly Watson
Atâta timp cât le gătiți într-un bulion bogat, varza de Bruxelles poate fi gătită în supe fără a lua marginea funky a varzei fierte. Gătiți-le ușor și dați Cremă de Bruxelles Sprouts Supe un vârtej (literalmente).
-
Varza de Bruxelles în Paste
Molidul / Molly Watson
Aroma de nuci a varza de Bruxelles poate fi folosită pentru a avea un efect excelent într-o farfurie cu pastă care folosește ouă și brânză proaspăt rasă pentru a face un sos rapid.
