Molidul / D. Schmidt
- Total: 25 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 10 min
- Randament: servește 2 până la 3
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 730 | calorii |
| 53g | Gras |
| 60g | Carbohidrați |
| 11g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: servește 2 până la 3 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 730 |
| % Valoare zilnica* | |
| Total grasimi 53g | 68% |
| Grăsimi saturate 42g | 209% |
| Colesterol 139mg | 46% |
| Sodiu 1064mg | 46% |
| Carbohidrat total 60g | 22% |
| Fibră dietetică 7g | 23% |
| Proteine 11g | |
| Calciu 382mg | 29% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Cele mai bune clătite ușoare și pufoase de cocos de casă! Aceste clătite sunt atât de bune, este posibil să nu le scoată din tigaie. Încercați să le serviți cu un sirop de cocos complementar (rețetă super-simplă inclusă) pentru o călătorie direct în raiul de nucă de cocos. În Thailanda, clătitele de nucă de cocos sunt o mâncare comună de stradă, deși diferită de clătitele groase și mai pufoase cu care suntem obișnuiți aici, în America de Nord. Pentru această rețetă, cele două tipuri sunt topite într-o combinație de udare a gurii. Include sfaturi pentru prăjit pentru clătite cu aspect deosebit, pe care le va plăcea să le servești.
ingrediente
- 1 cutie (14 uncii) și 1/3 cană lapte de nucă de cocos
- 1/2 cană de nucă de nucă de cocos (mărunțită neindulcit)
- 2 oua
- 1 1/2 linguri zahăr (granulat)
- 2 linguri ulei de nucă de cocos sau unt (topit)
- Opțional: 1 linguriță aromă de nucă de nucă de cocos
- 1 cană făină cu toate scopurile
- 3 lingurite praf de copt
- 1/2 lingurita sare
- 1/2 cană ulei pentru prăjit
- 1/4 cană sirop de masă (siropul de arțar funcționează perfect)
Pași pentru realizarea ei
Într-un bol de amestecare de dimensiuni medii, combinați conservele de lapte de nucă de cocos cu nuca de cocos rasă. Pus deoparte.
Într-un bol mai mic, bateți ouăle. Adăugați zahărul apoi untul topit și bateți din nou până când sunt ușoare și pufoase.
Adăugați amestecul de ou în amestecul de lapte de nucă de cocos, amestecând bine pentru a se combina. De asemenea, adăugați aromă de nucă de cocos (dacă folosiți).
Într-un bol mare de amestecare, amestecați împreună făina, praful de copt și sarea.
Adăugați acum amestecul umed de nucă de cocos și ou în amestecul de făină uscată, amestecând bine pentru a se combina.
Încălziți o tigaie sau un wok cu fund plat la foc mare timp de 30 de secunde (folosiți o tigaie cu o bază groasă, dacă aveți una). Reduceți căldura la mediu încă 30 de secunde. Adăugați 1 lingură de ulei și turnați în jur, apoi bateți aproximativ 1/4 cană de clătite de clătite (pentru clătite mari) în mijlocul tigaiei. Rotiți puțin tigaia sau înclinați-o pentru a răspândi bateria (dacă este nevoie).
Când suprafața din jur este acoperită cu bule, întoarceți și gătiți cealaltă parte. Adăugați întotdeauna mai mult ulei atunci când prăjiți următorul lot sau poate rămâne. De asemenea, este posibil să fie nevoie să scădeați căldura în timp ce mergeți, sau tigaia ar putea deveni prea caldă și vă arde clătitele înainte de a fi gătite. Căldura medie-joasă este cea mai bună când tava este bună și fierbinte.
Fabricarea siropului de nucă de cocos
Pur și simplu combinați laptele de nucă de cocos și siropul, amestecând bine. Reglați aromele adăugând mai mult lapte de cocos sau mai mult sirop în funcție de preferințele dvs. gustative.
Etichete reteta:
- nucă de cocos
- gustare
- tailandez
- Paști
