Fotografie de la Brânză Brânză Socială
- Total: 40 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 30 min
- Randament: 1 sandwich (servește 1)
Acest sandviș dulce și savuros, cu încărcătură de șuncă, brânză și jalapenos murat, poate fi făcut cu aproape orice variantă de porumb - atât timp cât nu este prea moale și crud. Dacă aveți un fir de porumb robust, care este încă puțin crud, nu vă faceți griji - brânza cheddar topită acționează ca un clei care ajută pâinea să rămână intactă.
Această rețetă solicită, de asemenea, chow chow, care este un gust de varză din sud, plin de aromă dulce și picantă de muraturi. Puteți găsi chow chow în majoritatea magazinelor alimentare din sud sau online, dar dacă nu puteți, nu ezitați să-l schimbați pentru mâncăruri picante, care funcționează de minune.
ingrediente
- Pentru cornbread:
- 1 tbsp de legume scurtare pentru tigaie
- 2 căni de porumb galben
- 1 1/2 cani făină universal
- 2 lingurite sare
- 2 lingurițe praf de copt
- 1 linguriță sodă de copt
- 2 linguri de zahăr, opțional
- 3 ouă (bătute)
- 2 cani de lapte
- 1/4 cană unt topit
- Unt topit pentru periajul blatului
- Pentru Sandwich:
- 1 lingură mayo de Duke
- 1 lingura chow chow
- 1 4 "pătrat de porumb, feliat în jumătate
- 1/3 cană cheddar alb, mărunțit
- Șuncă coaptă de 1/4 lb, rasă subțire
- 1 lingură jalapene murate
Pași pentru realizarea ei
Faceți cornbread:
Preîncălziți cuptorul până la 425 F. Puneți uleiul sau scurtarea într-o tigaie de fier de 10 inci și puneți-l în cuptor pentru a se preîncălzi în timp ce faceți cuptorul.
Într-un bol de amestecare, combinați făina de porumb, făina, sarea, praful de copt, soda și zahărul, dacă folosiți.
Într-un alt bol, bateți împreună ouăle, laptele și untul.
Combinați cu ingredientele uscate și amestecați până când toate ingredientele sunt umezite. Bateria va fi ca o bătătură cu clătite groase.
Cu grijă, cu mitturi grele pentru cuptor, ridicați tigaia și întoarceți-vă fundul și laturile cu ulei.
Turnați bătutul de porumb în tigaie și dați-l la cuptor.
Se coace aproximativ 20-25 de minute, până se rumenesc. O scobitoare introdusă în centru trebuie să iasă curată.
Asamblați Sandwich-ul
Porniți cuptorul pe friptură. Între timp, amestecați mayo și chow chow într-un bol mic și dați deoparte.
Așezați feliile de porumb, partea interioară orientată în sus, pe o foaie de copt antiaderentă. Încingeți chow chow may în mod egal între cele două felii și adăugați-le ambele cu cheddar alb.
Introduceți foaia de copt în cuptor și prăjiți până când brânza se încinge și se topește. Scoateți din căldură și dați deoparte.
Adăugați șunca în bucata de jos de porumb și deasupra cu jalapenos murat.
Topiți cu felia de porumb rămasă și feliați în jumătate. Serviți imediat.
Etichete reteta:
- Sandwich
- antreu
- american
- cină în familie
