Un ghid pentru brandurile de rom populare după stil și preț

Cum să alegi Rum

David Sanger / The Image Bank / Getty Images

Fiecare băutor are propria idee despre care este cel mai bun rom. Puteți prefera un brand precum Mount Gay sau Havana Club, în ​​timp ce prietenul dvs. tinde să se bucure de Appleton Estate sau Ron Matusalem. Alții nu vor turna altceva decât Bacardi pentru că este ceea ce beau de ani buni.

Rum este o categorie foarte diversă de lichior, cu numeroase mărci, etichete și stiluri disponibile. Când căutați ceva nou care să se amestece în cocktail-urile dvs. preferate de rom, veți găsi opțiuni interminabile. De unde incepi? Haideți să explorăm câteva dintre posibilitățile din stilurile ușoare, aurii, învechite, întunecate și aromate de rom și vă ghidăm prin ceea ce definește fiecare stil.

Prioritizarea romului în barul tău

Există multe soiuri de rom care pot fi folosite pentru a face cocktailuri, iar alegerea poate fi una descurajantă. Rum-ul este făcut în întreaga lume și, în timp ce Caraibe este cel mai cunoscut pentru romul său, există unele mărci fantastice produse în altă parte.

Alegerea unei lumini de calitate sau a unui rom auriu de calitate în stoc în bara dvs. este un loc bun pentru a începe. Aceasta va fi cea mai folosită sticlă, deoarece este versatilă și necesară pentru majoritatea cocktailurilor de rom.

Ocazii se folosesc rumene întunecate. În unele cocktail-uri, este o completare a romului ușor, iar în altele, este caracteristica, deci aceasta ar fi o prioritate secundară.

Rumele aromate, inclusiv romul condimentat, nu sunt la fel de necesare ca omologii lor. Cu toate acestea, sunt folosite în cocktail-uri specifice și pot deveni un substitut al altor rumuri atunci când doriți să adăugați mai multă aromă.

Începeți-vă aventura rom

Larry Washburn / Getty Images

Unul dintre cele mai bune aspecte ale explorării romului este că, în general, este ieftin în comparație cu alte spirite distilate. Acest lucru înseamnă că puteți descoperi cu ușurință un nou favorit fără a merge în proces. Este garantat că nu te vei bucura de niște rume la fel de multe ca altele, dar aventura este jumătate din distracție.

Rețineți că acesta este doar un ghid care vă oferă o idee generală la ce să vă așteptați atunci când căutați rom. Este imposibil să enumerați fiecare marcă și etichetă, iar noile rumuri sunt lansate pe piață în fiecare an.

Cu cunoștințele pe care le obțineți aici, veți putea să descifrați etichetele de aproape orice etichetă de rom pe care le întâlniți și să le evaluați împotriva mărcilor cu care sunteți familiari. Rețineți că doar pentru că nu ați auzit de o marcă, nu înseamnă că nu merită să vă faceți timp. Puteți face câteva descoperiri fascinante ridicând o sticlă nouă.

De asemenea, consumatorii de lichior inteligent își dau seama că majoritatea popularității pe care o primește un brand se bazează pe un marketing excelent. Nu treceți cu vederea acele mărci necunoscute, deoarece există câteva pietre ascunse care pot fi găsite. Puteți găsi, de asemenea, câteva fascinante rum-uri cu lot mic la distilerii de ambarcațiuni. În Statele Unite apar multe, iar romul este un lichior preferat pentru producția mică.

De asemenea, intervalele de preț notate sunt pentru sticlele standard de 750 de mililitri, cunoscute popular drept „o cincime”. Unele dintre cele mai populare oferte de rom sunt disponibile în sticle de 1 litru, ceea ce s-ar putea ajunge să economisească un pic de bani pe termen lung dacă vă place cu adevărat de rom. Nu vă faceți griji prea mult pentru perioada de valabilitate; de multe ori este nevoie de ani pentru ca aroma romului să meargă prost, chiar și după ce este deschis.

Branduri Light Rum

Lauri Patterson / Vetta / Getty Images

Light light va fi prima ta alegere pentru a amesteca majoritatea cocktail-urilor de rom, inclusiv favoritele precum mojito. Are o aromă dulce, neutră, care se asortează bine cu aproape orice aromă, iar culoarea sa limpede nu afectează aspectul băuturii.

Există numeroase rumuri de calitate disponibile și multe au un preț rezonabil. În timp ce este ușor să apucați o sticlă cu care sunteți familiari, încercați să priviți dincolo de marile nume de marcă precum Bacardi atunci când doriți ceva diferit. Este posibil să constatați că unele dintre mărcile mai puțin cunoscute sunt superioare în ceea ce privește gustul și amestecabilitatea.

Mai puțin de 15 USD

• Appleton Estate White - JamaicaBacardi Silver - Puerto RicoBarton White - Insulele Virgine White White - Puerto RicoFernandes White - TrinidadFlor de Caña White de 4 ani - NicaraguaMyers Original Platinum - JamaicaRon Castillo White - Puerto Rico

În jur de 20 $

• Angostura Old Oak White - TrinidadMount Gay Premium White - BarbadosRhum Barbancourt White - HaitiRon Matusalem Platino - Republica Dominicană Overray and Nephew White - JamaicaEl Dorado White - Guyana

30 $ și mai mult

• Insulele tropicale Charbay Cane - USOronoco Fazenda Reserva - BraziliaPagagayo White White - ParaguayRhum Clement Premiére Canne - MartinicaTommy Bahama White Sand - BarbadosStarr African Light Rum - Mauritius

Branduri de aur și de vârstă

Juan Silva / Photodisc / Getty Images

Datorită producției globale de rom, nu există cu adevărat niciun standard stabilit pentru producția sa. Acest lucru poate duce la anumite alegeri dificile, în special atunci când vine vorba de vârstele de vârstă sau de aur.

Este foarte important să citiți eticheta pe rumuri de culoare aurie dacă doriți să aflați un pic despre producția lor (deși nu toate etichetele sunt la fel de revelatoare ca altele). Unele romuri de aur sunt amestecuri de rume de diferite vârste, altele sunt un rom drept îmbătrânit pentru o anumită perioadă de timp, în timp ce altele, altele (de obicei mai ieftine) sunt amestecate cu alte spirite decât rom sau pot conține culori artificiale pentru a le oferi culoarea chihlimbară.

De asemenea, este important să rețineți că nu toate rotile necesită aceeași perioadă de timp în butoi. Clima joacă un rol important în perioadele de îmbătrânire. De exemplu, clima caldă și umedă din Caraibe poate face un rom în doar câțiva ani, care are un gust similar cu un rom american care a îmbătrânit timp de un deceniu sau mai mult.

Mai puțin de 15 USD

• Appleton Special Gold - JamaicaBacardi Gold - Puerto RicoPalo Viejo Gold - Puerto RicoFernandes 19 Gold - TrinidadRon Castillo Gold - Puerto RicoRon Rico Gold - Puerto Rico

În jur de 20 $

• Appleton Estate VX - JamaicaBrugal Anejo Rum - Republica DominicanăGosling's Bermuda Gold - BermudaHavana Club 3 Años - CubaOld Mill Gold - Insulele VirginePlantation Rum Grand Reserve - BarbadosRhum Barbancourt 3-Star 4 year - HaitiTortuga Gold - West Indies

30 $ și mai mult

• 10 Cane - TrinidadRhum Barbancourt 15 ani - HaitiRon Matusalem Gran Reserva - Republica DominicanăMount Gay Eclipse - JamaicaSea Wynde - Jamaica

Branduri Dark Rum

Joy Skipper / Photolibrary / Getty Images

Există într-adevăr două stiluri din categoria romului închis: cele care îmbătrânesc în stejar carbonizat o perioadă lungă de timp și cele care încep cu un distilat obținut din cea mai întunecată melasă. Această a doua categorie este adesea numită curea neagră, iar aceste rume sunt foarte bogate, groase și destul de interesante.

Rumpurile întunecate sunt folosite într-o serie de cocktail-uri și sunt adesea plutite pe deasupra băuturii terminate. Mai Tai este un bun exemplu de float de rom întunecat. Unele dintre rumpurile întunecate cu o probă mai mare care sunt plutite sunt de asemenea utilizate atunci când se aprinde băuturile la foc. Alte rețete de cocktail-uri, cum ar fi pasărea întunecată și furtuna din junglă au fost concepute pentru un anumit rom întunecat. În acest caz, a fost Sigiliul negru al lui Gosling.

Mai puțin de 15 USD

• Angostura Dark 5 ani - TrinidadCoruba Dark - JamaicaCruzan Estate Dark 2 ani - St. CroixCruzan Black Strap - St. CroixDiplomatico Anejo - VenezuelaFernandes Dark - TrinidadRon Abuelo Anejo - PanamaTrader Vic's - West IndiesWhaler's Dark - SUA

În jur de 20 $

• Bacardi 8 ani - Puerto RicoProșeul britanic al întunericului - TrinidadRhum Barbancourt 8 ani - HaitiMyers Dark - JamaicaSigilă Neagră a lui - Bermuda

30 $ și mai mult

• Angostura 1824 12 ani - TrinidadMount Gay Extra Old - BarbadosFlor de Cana 21 ani - NicaraguaPyrat XO Reserve Planters Gold - AnguillaPampero Rum Aniversario - VenezuelaRogue Dark - USZacapa 23 ani - GuatemalaZaya 12 ani - Trinidad

De lux la peste 100 USD

• Appleton Estate 21 ani - JamaicaPyrat Cask 1623 - Anguilla

Branduri de condimente rom

Diageo

Romul condimentat este un rom aromatizat care este o categorie pentru sine. Deși amestecurile de condimente variază de la un brand la altul, veți ști un rom condimentat când îl mirosi.

Unii băutori se bucură într-adevăr de rom condimentat, iar alții nu. Dacă aveți probleme cu arsuri la stomac, reflux de acid sau probleme digestive similare, este probabil cel mai bine să le evitați, deoarece acestea pot irita cu adevărat afecțiunea.

Nuci de nuci, scorțișoară, vanilie, cuișor, cardamom, boabe de piper, anason, ciuperci și coji de portocală sunt printre ingredientele folosite în romul condimentat. Este o modalitate drăguță de a obține o aromă interesantă în băuturi, iar rumurile condimentate sunt prezentate într-o serie de cocktail-uri populare, inclusiv faimoasa telecabină.

• Admiral Nelson - SUACaptain Morgan - Puerto RicoCastillo - Puerto RicoKilo KaiLotenentul DanMontecristo - GuatemalaSailor Jerry's Navy - Insulele VirgineTrader Vic - Indiile de VestVooDoo - Insulele Virgine

Branduri de arome aromate

Foodcollection / Getty Images

Deși nu sunt la fel de rapide, opțiunile pentru rumene aromate cresc aproape la fel de rapid ca și vodkele aromate. De obicei, rumeniile iau aroma fructelor tropicale și pot fi minunate pentru a adăuga puțină aromă băuturilor Tiki. Există, de asemenea, o serie de cocktail-uri care apelează în special la rom aromatizat, mai ales când vine vorba de ceva precum un rom de nucă de cocos.

Poate exista o diferență semnificativă în rumene aromate. Unele mărci vor face o infuzie naturală de arome, în timp ce altele optează pentru arome artificiale și, uneori, vor adăuga zaharuri pentru a îndulci romul, transformându-l în ceva similar cu un lichior. La fel ca toate rutele, lipsa reglementărilor și a dezvăluirii ar trebui să facă ca băutorul de rom aromat să fie mai prudent atunci când faceți cumpărăturile.

• Bacardi - măr, nucă de cocos, lămâie, pepene galben, portocală, piersică, zmeură nucă de cocos, mango, ananasMount Gay - mango, vanilieParrot Bay - nucă de cocos, tei cheie, mango, ananasRumb Jumbie - nucă de cocos, mango, ananas, vanilieTrader Vic's - banană, nucă de cocos, mango, ananas