princessdlaf / Creative RF / Getty Images
- Total: 15 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 10 min
- Randament: 2 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 442 | calorii |
| 29g | Gras |
| 49g | Carbohidrați |
| 3g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 2 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 442 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 29g | 37% |
| Grăsimi saturate 2g | 11% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 153mg | 7% |
| Carbohidrat total 49g | 18% |
| Fibră dietetică 5g | 19% |
| Proteine 3g | |
| Calciu 36mg | 3% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Tajadele sunt fâșii dulci-savuroase de plantan copt, care au fost prăjite până aurii și caramelizate. Cuvântul tajada înseamnă „felie”, iar pentru a face tajadas plantanul este tăiat longitudinal în benzi lungi. Tajadele sunt adesea servite alături de o farfurie completă, cum ar fi pabellon criollo, ca o garnitură.
Alegeți plantele coapte pentru acest fel de mâncare, care arată aproape negru la exterior și sunt mai dulci și mai puțin amidonice decât cele verzi.
ingrediente
- 4 plantane coapte
- 1/4 cană ulei vegetal
- Sarat la gust)
Pași pentru realizarea ei
Tăiați vârfurile subțiri de fiecare capăt al plantanelor. Utilizați un cuțit ascuțit pentru a obține tăieturi prin piele pe lungimea plantanului în mai multe locuri.
Cojiți pielea de pe plantane, apoi feliați-o pe fiecare pe jumătate pe lungime. Feliați și fiecare din aceste bucăți pe jumătate în lungime, astfel încât să aveți patru felii lungi din fiecare plantan.
Încălziți uleiul într-o tigaie grea la foc mediu și prăjiți feliile de plantan până se rumenesc auriu pe fiecare parte.
Scurgeți feliile pe un prosop de hârtie și presărați-le cu sare. Serviți cald.
Etichete reteta:
- plantains
- aperitiv
- America de Sud
- cină în familie
