French Toast - Pain Perdu. Ralph Daily
- Total: 17 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 12 min
- Se înmoaie: 10 min
- Randament: 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 363 | calorii |
| 22g | Gras |
| 27g | Carbohidrați |
| 13g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 363 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 22g | 28% |
| Grasimi saturate 12g | 58% |
| Colesterol 254mg | 85% |
| Sodiu 251mg | 11% |
| Carbohidrat total 27g | 10% |
| Fibră dietetică 1g | 2% |
| Proteine 13g | |
| Calciu 206mg | 16% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această rețetă de pâine prăjită, sau durere perdu , este o preparare ușoară a pâinii felii groase înmuiate într-un amestec îndulcit, aromat de vanilie, apoi prăjită în unt până la perfecțiunea aurie. Denumirea durere perdu înseamnă literalmente pâine pierdută și se folosește cu referire la utilizarea pâinii de o zi care altfel s-ar pierde. Îmbrăcați această rețetă de pâine prăjită cu un praf de zahăr de cofetărie, frișcă sau fructe de pădure proaspete.
Notă de bucătar : Deși se pot folosi pâini mai moi, această rețetă de pâine prăjită produce rezultate grozave cu o pâine mai uscată și mai substanțială, precum o pâine de țară sau baghete.
ingrediente
- 4 ouă
- 4 linguri de zahăr granulat
- 1 lingură extract de vanilie
- 1 1/3 cani de lapte
- 8 felii groase de pâine de o zi (tăiate pe o prejudecată)
- 4 linguri unt
- 1 cană frișcă (sau 14 cană zahăr pudră sau 1 cană boabe pentru garnitură)
Pași pentru realizarea ei
Bateți ouăle, zahărul și extractul de vanilie împreună până când amestecul este complet amestecat și neted.
Se amestecă laptele în amestecul de ouă până se încorporează complet.
Puneți feliile de pâine în amestecul de ou, întoarceți-le pentru a acoperi toate suprafețele și lăsați pâinea să se înmoaie timp de 10 minute.
Topiți 1 lingură de unt într-o tigaie mare setată la foc mediu. Gătim 2 felii de pâine înmuiată în untul topit timp de 3 minute.
Întoarceți feliile de pâine prăjită și gătiți-le încă 3 minute, până când sunt aurii și ușor crocante pe fiecare parte.
Repetați cu restul de unt și pâinea înmuiată.
Etichete reteta:
- pâine prăjită franceză
- Pâine pentru micul dejun
- mic dejun
- limba franceza
