- Total: 13 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 3 minute
- Randament: 1 (3 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 252 | calorii |
| 14g | Gras |
| 32G | Carbohidrați |
| 7g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 1 (3 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 252 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 14g | 17% |
| Grăsimi saturate 3g | 14% |
| Colesterol 6mg | 2% |
| Sodiu 170mg | 7% |
| Carbohidrat total 32g | 12% |
| Fibră dietetică 11g | 39% |
| Proteine 7g | |
| Calciu 95mg | 7% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Un lucru care este un adevăr universal în rândul scriitorilor alimentari și al bloggerilor alimentari este că ne place să explorăm toate aspectele legate de mâncare - dincolo de ceea ce am putea scrie despre noi.
Este cazul acestei rețete astăzi.
Când vizităm un oraș nou, eu și soția mea căutăm imediat cele mai bune restaurante. Nu ne bazăm cu adevărat pe informații turistice sau cărți, ci mai degrabă încercăm să le adresăm localnicilor online prin intermediul panourilor de mesaje sau când ajungem acolo doar întrebând.
Unul dintre lucrurile mele preferate este să întrebi pe cineva: „Dacă era ziua ta liberă - unde ai merge să mănânci?” Sau „Dacă bunul tău prieten te-ar vizita pentru prima dată, unde le-ai duce să mănânce?”
În mod normal, aceste două întrebări ne determină să mergem într-o direcție bună și de 9 ori de 10 ori distanță de locurile turistice prea costisite. Când mergem undeva, vrem să experimentăm afacerea locală. Fii printre localnici. În esență, faceți așa cum fac localnicii.
Într-o călătorie recentă, am pus o întrebare serverului nostru, iar femeia a răspuns - „Aș merge vegan”.
Acum, ador carnea, dar am de ce oamenii aleg să se abțină de la ea. De asemenea, voi recunoaște că la început nu am fost atât de încântat să aud răspunsul ei. Ne-a povestit despre această delicioasă pâine prăjită de avocado care a fost obiectul ei de dus la micul dejun sau gustarea de amiază.
Bine, hai să dăm drumul!
Am ajuns la acest mic loc vegan care era acoperit cu planuri și decorat destul de artistic. Am aruncat o privire peste meniu și am văzut că nu este doar tipul de faux tipic și faux - acești oameni erau creativi.
Am localizat avocado și pâine prăjită și am comandat 2. Ne-am așezat și am discutat, oamenii au urmărit și am discutat mai mult.
Doamna ne-a adus farfuriile pe masă și le-a pus jos. Frumoasa movilă verde de piure de avocado arăta ca guacamole. Apoi ne-a lovit - bineînțeles că acest lucru va gusta un guacamol uimitor pe chips-uri este delicios, acest lucru va fi uimitor.
Destul de sigur, a fost. Este probabil cel mai bun fel de mâncare vegană pe care l-am avut vreodată (acordat, nu am încercat multe).
Am fost atât de inspirat de ea, încât am decis să-mi fac propria versiune și să îi ofer o mică învârtire inspirată de limba greacă.
Acest lucru a ieșit uimitor și l-am făcut de aproximativ 4 ori în ultimele două săptămâni.
Sper să vă placă la fel de mult ca mine.
ingrediente
- 3 felii medii de pâine (cereale integrale, am folosit o pâine pre-tăiată din brutărie)
- 1 avocado (copt)
- 1/4 lingură. paprika
- Pentru a gusta: sare
- A gusta: ardei
- 1/2 lamaie mica (suc din)
- 2 lingurițe. brânză feta
- 4 roșii cherry (tăiate în jumătăți)
Pași pentru realizarea ei
Prăjiți pâinea în cuptorul de prăjit sau toaster până când se rumenesc ușor și crocante.
Între timp, se amestecă avocado, ardei gras, sare, piper și zeamă de lămâie într-un bol mic.
Când toastul este gata, întindeți amestecul de avocado pe partea de sus a fiecărei felii și deasupra cu feta și roșii cherry.
Serviți imediat și bucurați-vă!
Etichete reteta:
- feta
- mic dejun
- greacă
- vară
