mikroman6 / Getty Images
- Total: 80 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 60 min
- Randament: 8 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 351 | calorii |
| 15g | Gras |
| 46g | Carbohidrați |
| 11g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 8 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 351 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 15g | 19% |
| Grăsimi saturate 2g | 10% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 70mg | 3% |
| Carbohidrat total 46g | 17% |
| Fibră dietetică 13g | 48% |
| Proteine 11g | |
| Calciu 142mg | 11% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Plăcile de legume care sunt gătite cu ulei de măsline și roșii sunt denumite lathera (lah-the-RAH) în limba greacă, deoarece ingredientul cheie este uleiul de măsline aromat, sau „lathi”. Cea mai populară legumă pentru a face „stil lathera” este fasole verde, dar puteți încerca acest fel de mâncare cu dovlecei mici, okra sau ardei.
Această versiune include niște cartofi și morcovi pentru bebeluși și poate fi o delicioasă intrare vegetariană sau o mâncare gustoasă. Încercați să-l serviți cu niște feta sfărâmată deasupra și niște pâine grozavă pentru a-i scufunda în sosul savuros.
ingrediente
- 2 lbs. fasole verde (curățată și tăiată)
- 1/2 cană ulei de măsline
- 1 ceapă mare (tăiată)
- 2 căței de usturoi (tocate)
- 2 - 3 cartofi medii (tăiați în pană mare)
- O mână mare de morcovi pentru copii
- 1/2 cană pătrunjel proaspăt tocat
- 2 lingurițe. pasta de tomate
- 4 - 5 roșii coapte, coapte și zdrobite (înlocuitor 1 cană de roșii sfărâmate)
- 1½ cani apa calduta
- 1 lingură. zahăr
- 1 lingură mărar proaspăt tocat
- Sare și piper după gust
Pași pentru realizarea ei
Într-un cuptor sau oală mare olandeză, încălziți uleiul de măsline la foc mediu-înalt. Adăugați ceapa și saltați până la translucid. Adăugați usturoiul și lăsați până la parfum, aproximativ un minut.
Adăugați fasolea verde, cartofii și morcovii în oală. Se dizolvă pasta de roșii în apă și se adaugă, împreună cu roșiile zdrobite, pătrunjelul și zahărul. Coborâți focul până la mediu-mic și lăsați la foc mic timp de aproximativ o oră sau până când fasolea verde este fragedă, dar nu moale.
În ultimele zece minute de gătit, se adaugă mărarul proaspăt tocat și se condimentează cu sare și piper după gust.
Bacsis
- Asigurați-vă că vă monitorizați nivelul lichidului în timp ce fasolea gătește. Puteți adăuga un pic de apă, dacă este nevoie.
Etichete reteta:
- fasole verde
- garnitură
- greacă
- cină în familie
