Gumele din sticla de cola. Elizabeth LaBau
- Total: 48 min
- Pregătire: 45 min
- Gătit: 3 minute
- Randament: 60 gumii (60 porții)
Dacă sunteți fan gummy de cola, atunci veți dori să încercați această rețetă de gumă de cola de casă. Au gustul familiar de cola și o mușcătură de tartă dulce care îi face să guste la fel ca adevăratul lucru. Niciodată nu va trebui să plătiți excesiv la coșurile de bomboane în vrac!
Aceste bomboane inteligente sunt făcute cu extract de cola și un vârf de acid citric, ceea ce le oferă gustul lor. Acesta ajută la evitarea gingiilor de a fi prea dulci și adaugă un pic de tartă care imită „mușcătura” carbonatică pe care o au cele mai multe colace. Este ușor de găsit, dar dacă nu puteți, poate fi omis fără a face alte modificări la această rețetă.
Pentru a modela bomboanele, folosiți tăvi cu cuburi de silicon în formă de sticle de bere, achiziționate de la un magazin local cu reduceri. Dacă nu găsești matrițe similare, nu te teme niciodată! Gumele Cola au un gust la fel de bun atunci când sunt modelate în alte forme sau atunci când sunt pur și simplu tăiate în pătrate!
ingrediente
- 4 linguri de gelatină pudră aromată
- 1 cană apă
- 1 cană zahăr
- 1/2 linguriță aromă de cola
- Opțional: 1/8 - 1/4 linguriță acid citric
Pași pentru realizarea ei
Dacă utilizați forme de bomboane, pulverizați-le foarte ușor cu spray de gătit și apoi ștergeți-le cu un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei și a lăsa doar o peliculă subțire de ulei pe matrițe. În caz contrar, pulverizați o tigaie cu pâine sau vas de copt de 8x8 inci cu spray și ștergeți-o ușor.
Combinați gelatina și 1/4 cană de apă rece într-un bol mic și bateți bine împreună. Puneți deoparte câteva minute pentru a permite gelatinei să absoarbă apa.
Combinați restul de 3/4 cană de apă și zahărul granulat într-o cratiță mică la foc mediu. Amestecați în timp ce zahărul se dizolvă, apoi continuați să amestecați ocazional până când se face la foc mic.
Microunde gelatina timp de 20 de secunde, până când este în mare parte fluid. Îndepărtați cratița de sirop de zahăr amestecat de la foc și bateți în gelatină lichidă. Adăugați aromă de cola și acid citric, dacă folosiți, și bateți bine până se încorporează totul.
Transferați bomboanele într-o ceașcă de măsurare cu o picătură. Turnați-l în forme sau în tigaia pregătită. Lasă gummiile să stea la temperatura camerei până când sunt setate.
Scoateți-le cu grijă din forme. Dacă le-ați format într-o tigaie de copt, tăiați-le în pătrate mici pentru a le servi.
Depozitați-le într-un recipient etanș, de preferință într-un singur strat, pentru a nu se lipi.
Bacsis
- Aroma de cola marca LorAnn a fost utilizată la testarea acestei rețete. Dacă utilizați alte mărci, ar trebui să gustați bomboanele în timp ce o pregătiți, deoarece diferite mărci au puncte forte și ar putea dori să adăugați mai mult sau mai puțin în funcție de gustul dvs.
Etichete reteta:
- Bomboane
- desert
- american
- partid
