Jolinda Hackett
- Total: 25 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 10 min
- Randament: 3 - 4 porții (servește de la 3 la 4)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 123 | calorii |
| 7g | Gras |
| 4g | Carbohidrați |
| 12g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 3 până la 4 porții (servește 3 până la 4) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 123 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 7g | 9% |
| Grăsimi saturate 1g | 6% |
| Colesterol 14mg | 5% |
| Sodiu 109mg | 5% |
| Carbohidrat total 4g | 2% |
| Fibră dietetică 1g | 4% |
| Proteine 12g | |
| Calciu 355mg | 27% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Încercați această rețetă ușoară de tofu cu crustă panko. Multe rețete de tofu acoperite cu panko solicită un ou care să ajute pesmetul să se lipească de tofu. Dacă sunteți vegan, asta prezintă o problemă, dar nu dacă folosiți un înlocuitor de ou sau un înlocuitor.
ingrediente
- 1 pachet de tofu
- 1 lingură înlocuitor de ou (amestecat în 2 lingurițe de apă)
- pesmet lingură panko pesmet
- 1 lingură muștar Dijon
- Sare de sare (sau după gust)
- Ardei iute (sau după gust)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Mai întâi, pregătește-ți tofu. Ca majoritatea rețetelor de tofu vegan, aceasta va avea cel mai bun gust dacă apăsați mai întâi tofu. Nu știi cum să faci asta? Vedeți acest ghid pas cu pas ușor despre cum să apăsați Tofu.
După ce tofu-ul dvs. este bine presat, feliați-l în formele dorite. Degetele, cuburile, triunghiurile sau plăcile vor funcționa bine, dar forma degetului vă va oferi cel mai bun raport de acoperire-tofu pentru această rețetă.
După ce tofu-ul dvs. este gata de a merge, bateți împreună înlocuitorul de ouă și apă, apoi adăugați muștarul Dijon în el.
Într-un bol separat, combinați panko cu un pic de sare și piper și preîncălziți o tigaie cu un pic de ulei.
Înmuiați fiecare bucată de tofu în amestecul de mușchi și mușterul de înlocuit ou, apoi înveliți bine cu panko. Prăjiți tofu-ul în ulei, întorcându-se după nevoie, câteva minute pe fiecare parte.
Bucurați-vă de degetele tofu acoperite cu panko! Probabil veți dori să le serviți cu un sos de scufundare. Aproape orice va face; un sos dulce de chili este o opțiune bună!
Totul despre Panko Breadcrumbs
Panko este un tip de pesmet care este scobitor și deseori folosit în bucătăria asiatică. A devenit mai important în SUA în ultimii ani. Cum este diferit de pesmetul obișnuit?
Pâinea se poate face folosind o serie de diferite tipuri de pâine, dar panko este făcută numai din pâine albă. Există două soiuri diferite de panko. Panko alb este obținut din pâine albă fără crustă, iar panko bronzat folosește întreaga pâine, crustă și toate. Pâinea este procesată în fulgi în loc de firimituri, oferind tot acel ulei mai multă suprafață unui crocant - și o mușcătură mai crocantă decât pesmetele obișnuite. Rezultatul: perfecțiune crocantă, mai puțin ulei și, în acest caz, o masă fără carne!
Bacsis
- În această rețetă, muștarul Dijon este adăugat la înlocuitorul de ouă. Aceste ingrediente acționează așa cum ar fi oul pentru a lega panko de tofu. Surpriză: adaugă și o aromă excelentă la tofu! Nu numai că vei avea tofu crocant, dar va avea și aroma savuroasă de muștar amestecată în fiecare mușcătură!
Etichete reteta:
- tofu
- aperitiv
- american
- cină în familie
