Schecterul din molid / Anita
- Total: 50 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 30 min
- Randament: 8 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 263 | calorii |
| 8g | Gras |
| 36g | Carbohidrați |
| 13g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 8 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 263 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 8g | 11% |
| Grăsimi saturate 2g | 11% |
| Colesterolul 9mg | 3% |
| Sodiu 422mg | 18% |
| Carbohidrat total 36g | 13% |
| Fibră dietetică 6g | 22% |
| Proteine 13g | |
| Calciu 136mg | 10% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
BRR. Cu excepția cazului în care trăiești într-o stare caldă, în acest caz, ești probabil așezat lângă piscină, dar aici, în nord-estul… BRR. Marea noastră furtună anuală a secolului ne-a lăsat cu peste 30 de zăpadă, dar acum primim doar o doză zilnică de flăcări, vânturi năprasnice și o senzație generală de iarnă., poartă haine comode, urcă în pat și mănâncă un bol mare cu ceva fierbinte?
Așadar, loturile mari săptămânale de ciorbă de casă sunt obligatorii și sunt un pic dependent de a le oferi o doză bună de condimente. Nu spun că toate supele din conserve sunt groaznice, dar le găsesc mereu puțin. Sare și bland. Îmi place să adaug za'atar și pudra de curry și chimen la supele mele cremoase pentru a face doar amestecul potrivit de confort și lovitură.
Conopida este probabil una dintre legumele mele preferate și face o supă fantastică. Dar aroma simplă merge perfect cu fumatul chimenului. Și textura catifelată este o potrivire perfectă pentru niște năuturi crocante. Acestea sunt cu siguranță mai interesante decât crutoane și acum sunt cald și fericit.
ingrediente
- Pentru ciorba:
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 ceapă (decojită și feliată)
- 4 căni stoc de pui (cel mai bun conținut de grăsimi, sodiu scăzut este cel mai bun)
- 2 căni florete de conopidă
- 1 cartof mare copt (decojit și sferturi)
- 1 linguriță chimen (sau mai mult după gust)
- 1/2 linguriță de usturoi pudră
- 1 cană lapte
- Doză de sare (după gust)
- Ardei iute (după gust)
- Pentru năuturile crocante:
- 1 (aproximativ 15 oz.) De năut (scurs și clătit)
- 1 lingură ulei de măsline
- 1/2 lingurita chimen
- 1/4 linguriță de usturoi pudră
- Sarat la gust)
- Ardei (după gust)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Adăugați uleiul de măsline într-un vas cu supă mare împreună cu ceapa decojită și feliată.
Se lasă câteva minute la foc mediu până ce ceapa începe să se coloreze.
Ridicați căldura și adăugați puiul de pui, apoi cartoful sfert, florete de conopidă și chimen.
Se aduce la fierbere, se acoperă, se reduce focul la foc mic și se lasă la foc mic timp de 25 de minute.
Folosind fie un blender de imersiune (stick) sau un blender obișnuit, piureați supa. Adăugați laptele, sarea și piperul.
În timp ce supa se gătește, combină năuturile scurse și clătite cu uleiul de măsline, chimen și praf de usturoi.
Le puteți întinde pe o foaie de copt și le puteți prăji la cuptor la 400 de grade timp de 20 de minute sau, așa cum am făcut-o, folosiți o tigaie din fontă pe aragaz și agitați ocazional.
Se condimentează cu sare și piper și se servește deasupra ciorbei gătite.
Bucurați-vă!
Utilizați Atenție la amestecarea ingredientelor fierbinți
Aburul se extinde rapid într-un blender și poate provoca ingredientele să se stropească peste tot sau să provoace arsuri. Pentru a preveni acest lucru, umpleți blenderul doar o treime din drum, ventilați partea superioară și acoperiți cu un prosop de bucătărie pliat în timp ce amestecați.
Etichete reteta:
- năut
- supă
- Orientul Mijlociu
- amestec / procesare
