Philippe Desnerck / Getty Images
- Total: 60 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 50 min
- Randament: 4 porții
Serviți acest excelent gust cu pui și ciuperci cu cartofi sau tăiței și o salată pentru o masă satisfăcătoare în familie.
Crema condensată de supă de ciuperci face această rețetă super ușoară sau înlocuiește supa cu un sos de casă.
ingrediente
- 4 jumătăți de piept de pui dezosate
- 1 lingura unt (sau margarina)
- 8 uncii de ciuperci (proaspete, feliate)
- 1 (10 3/4 uncie) poate cremă de supă de ciuperci
- 1 cui de usturoi (tocat)
- 1/4 linguriță de cimbru (uscate, sfărâmate)
- 1/8 linguriță rozmarin (uscate, sfărâmate)
- 1/3 cană jumătate și jumătate
- sare kosher (după gust)
- ardei negru (după gust)
Pași pentru realizarea ei
Într-o tigaie mare acoperită, pui brun în unt sau margarină; scoateți pe o farfurie și păstrați la cald.
Adăugați ciupercile în tigaie și lăsați până când sunt aurii și fragede. Amestecați supa, usturoiul, cimbrul și rozmarinul.
Întoarceți sânii de pui în tigaie. Se acoperă și se gătește la foc mic 30 până la 40 de minute, amestecând ocazional. Amestecați jumătate și jumătate; se încălzește încet.
Gustă și ajustează condimentele, adăugând sare și piper, după cum este necesar.
Serviți puiul și ciupercile cu taitei fierbinți sau orez.
sfaturi
- Dacă sânii de pui sunt foarte groși, tăiați-le pe orizontală pentru a face tăieturi mai subțiri. Utilizați un termometru citit instant pentru a vă asigura că puiul este gătit la temperatura minimă recomandată de USDA de 165 F.
Variante de reteta
- Se toacă un pahar mare și se servește împreună cu ciupercile. Încingeți vasul cu pătrunjel proaspăt tocat sau arpagic pentru un finisaj atractiv. Coapsele fără pui pot fi înlocuite, dar vor necesita un timp mai lung de gătire. Dacă preferați un sos de casă, înlocuiți supa cu un sos alb de casă gros. Se toacă ciupercile în 4 linguri de unt în loc de 1. Se adaugă 4 linguri de făină și se gătește, amestecând, timp de 2 minute. Adăugați 1 1/4 cani de bulion de pui (nesalțit sau scăzut de sodiu) împreună cu usturoiul, cimbru și rozmarin. Întoarceți puiul în tigaie și continuați cu rețeta.
Etichete reteta:
- Ciupercă
- pui cu ciupercă
- antreu
- sudic
