(c) 2014 LaBau Elizabeth
- Total: 22 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 2 min
- Timp de răcire: 5 ore
- Randament: 64 pătrate 1 "(64 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 114 | calorii |
| 4g | Gras |
| 19g | Carbohidrați |
| 1g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 64 pătrate 1 "(64 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 114 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 4g | 6% |
| Grăsimi saturate 2g | 8% |
| Colesterol 6mg | 2% |
| Sodiu 18mg | 1% |
| Carbohidrat total 19g | 7% |
| Fibră dietetică 0g | 1% |
| Proteine 1g | |
| Calciu 11mg | 1% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acest nămol se instalează în frigider, dar niciodată nu devine complet „greu” ca în unele fuduri tradiționale. Veți dori să îl depozitați și să îl serviți direct de la frigider. Rezultatul final este un pătrat minunat de cremos, neted și moale.
ingrediente
- 4 uncii. ciocolata alba (tocat fin sau chipsuri de ciocolata alba)
- 8 oz. brânză cremă (la temperatura camerei)
- 2 oz./1/4 cană unt (nesalubit, la temperatura camerei)
- 22 oz.5/5 1/2 căni zahăr pudră
- 1 lingură. extract de vanilie
- 1/8 lingură. sare
- 1 lamaie medie (pentru zest)
- 1, 5 căni de nuci (prăjite, tocate; se pot înlocui coji)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Pregătiți o tigaie de 8x8, căptușind-o cu folie de aluminiu și pulverizând folia cu spray antiaderent pentru gătit.
Puneți ciocolata albă tocată într-un vas sigur cu microunde și cuptorul cu microunde până la topit, amestecând după fiecare 30 de secunde pentru a preveni supraîncălzirea. Se lasă să se răcească până când ciocolata este la temperatura camerei, dar încă fluidă.
Așezați brânza și untul la temperatura camerei în vasul unui mixer cu suport mare, prevăzut cu prinderea cu palete. Alternativ, puteți utiliza un mixer de mână. Bateți untul și crema de brânză până la neted și pufos.
Opriți mixerul și adaugă zahărul pudră, coaja de lămâie, sarea și vanilia. Se amestecă la viteză mică până când zahărul pudră este încorporat, apoi se întoarce la viteză medie și se amestecă până când este ușor și neted.
Adăugați ciocolata albă topită și amestecați până când este bine încorporată.
În cele din urmă, amestecați nucile cu mâna până când sunt distribuite uniform.
Răzuiți nămolul în tigaia pregătită și neteziți partea superioară într-un strat uniform.
Se pune la frigider și se răcește până la set, 4 ore sau peste noapte.
Taie fudge-ul în pătrate mici și păstrează-l la frigider până este gata de servit. Pătratele de nămol pot fi introduse în căni de bomboane individuale, pentru a fi depozitate și servit mai ușor.
Bucurați-vă!
Etichete reteta:
- face de mântuială
- fudge de brânză cremă
- fursecuri și bomboane
- american
