Molidul
- Total: 15 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 0 min
- Randament: servește 4
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 233 | calorii |
| 10g | Gras |
| 22g | Carbohidrați |
| 16g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: servește 4 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 233 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 10g | 12% |
| Grasimi saturate 5g | 24% |
| Colesterol 43mg | 14% |
| Sodiu 47mg | 2% |
| Carbohidrat total 22g | 8% |
| Fibră dietetică 3g | 12% |
| Proteine 16g | |
| Calciu 55mg | 4% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Există unele alimente care evocă o zi de vară perfectă, iar o mizerie clasică engleză Eton este una dintre ele.
Acest desert chintessențial britanic trebuie inclus în orice listă de rețete de căpșuni. Desertul este rapid și ușor de făcut și folosește foarte bine căpșunele coapte la înălțimea verii, când sunt abundente. Căpșunile congelate sau conserve simple nu funcționează, deoarece este prospețimea și mirosul fructelor coapte de vară care fac acest desert atât de special.
În mod tradițional, felul de mâncare a fost servit la Colegiul Eton, dar cum a ajuns numele să nu fie clar. O poveste este că un câine Labrador s-a așezat pe un coș de picnic în spatele unei mașini și a stropit un desert de căpșuni și bezea. Un gând a fost că „mizeria” a fost un desert destul de delicios, iar numele a rămas blocat.
Chiar dacă acest lucru nu este adevărat, este o poveste dulce.
ingrediente
- 1 1/4 cani frisca
- 1 lingura zahar caster (sau zahar fin)
- 1 2/3 cani beeringuri gata preparate
- 3 căni de căpșuni proaspete
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Puneți frisca într-un bol mare de amestecare, adăugați zahărul și bateți cu biciul electric până când crema este ușoară și pufoasă. Nu depășiți biciul. Succesul farfuriei necesită o smântână moale. Vârfurile ar trebui să se ridice în picioare, cu vârfurile căzând ușor pentru a obține consistența corectă.
Molidul
Spargem bezea în bucăți mari, cu dimensiuni de mușcătură și amestecăm ușor în cremă. Nu vă faceți griji dacă unele dintre bezea se sfărâmă doar adăugați acest lucru; se va topi în cremă (yum).
Molidul
Puneți jumătate din căpșuni într-un alt vas mare de amestecare și apăsați ușor cu spatele unei furculițe pentru a rupe ușor căpșunile și a elibera o parte din suc. Nu fi prea grea cu mâna, ci nu vrei un piure.
Molidul
Amestecați ușor căpșunile în cremă.
Molidul
La jumătate, apoi sferturiți căpșunile rămase.
Molidul
Puneți amestecul de cremă într-un vas de 7 inch sau o farfurie pentru servirea sticlei.
Molidul
Topim cu bucățele de căpșuni.
Molidul
Se răcește timp de 30 de minute la frigider, se presară cu zahăr (pentru cofetării) înainte de servire.
Molidul
În mod alternativ, serviți în boluri sau pahare de desert de dimensiuni individuale.
Molidul
Serviți și bucurați-vă!
Bacsis
- Mănâncă Eton Mess în ziua în care este făcut ca și cum ar fi depozitate, beeringurile încep să se înmoaie foarte repede.
Variante de reteta
- Tradițional Eton Mess este făcut cu căpșuni, dar este posibil să folosiți alte fructe. Rhubarb Mess este un exemplu excelent, iar zmeura funcționează bine, dar aveți grijă să nu le stropiți prea mult. Pentru mai multe variații, puteți schimba și crema, pe una aromată.
Etichete reteta:
- boabă
- desert
- britanic
- partid
