Molidul
- Total: 20 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 15 min
- Timp de odihnă: 60 min
- Randament: 4 porții
Aceste clătite pufoase, făcute cu un amestec de hrișcă și făină obișnuită, plus drojdie pentru o textură mai pufoasă, sunt un tratament clasic olandez.
Adesea sunt vândute de la tarabe din Amsterdam și sunt coapte într-o tigaie specială cu poffertjes, care are aproximativ o duzină de indentări minuscule. Ele sunt o alegere grozavă pentru brunch-ul de duminică, un prânz leneș sau un desert reconfortant. Ce să bei cu aceste mini clătite? Cafea, desigur - fără concurs - indiferent dacă o luați tare și neagră sau încărcați cu zahăr și smântână. Olanda ocupă topul listei consumului de cafea pe zi, iar SUA se află în urmă cu numărul 16, potrivit unui sondaj Quartz.com privind consumul de cafea din întreaga lume.
Această rețetă ușoară se referă aproape la nebunie și oferă două opțiuni pentru topping-uri gustoase: opțiunea tradițională a untului topit cu zahăr pudră cernut sau versiunea glammed-up de căpșuni și frișcă.
Cum să faceți Stroopwafels olandezi tradiționale din zgârieturi
ingrediente
- 1 lingurita drojdie instant
- 1 lingura de lapte
- 1 cană făină de hrișcă
- 1 cană făină albă
- 2 oua
- 1 linguriță zahăr
- 1/2 lingurita sare
- 1 1/4 cani lapte cald
- 1 lingură de unt (plus mai multe, pentru a servi)
- Opțional: zahăr pudră, căpșuni și frișcă pentru servire
Pași pentru realizarea ei
Notă: deși există mai mulți pași pentru această rețetă, acest fel de mâncare este împărțit în categorii viabile pentru a vă ajuta să planificați mai bine pregătirea și gătirea.
Faceți Bateria
Adună ingredientele.
Molidul
Se dizolvă drojdia în 1 lingură de lapte într-un bol mic.
Molidul
Într-un bol separat, combinați făina de hrișcă, făina albă, ouăle, zahărul, sarea, jumătatea laptelui cald (5/8 cană) și amestecul de drojdie și lapte. Bateti ingredientele pana cand amestecul este neted.
Molidul
Adăugați restul de lapte cald și bateți din nou.
Molidul
Acoperiți vasul cu folie de plastic și lăsați să se odihnească timp de o oră.
Faceți Poffertjes
Topiți 1 lingură de unt într-o tigaie sau poffertjes.
Molidul
Când untul începe să se strecoare, adăugați lingurițe de bătut în mișcări circulare pentru a crea clătitele mici.
Molidul
Întoarceți poffertjes-ul imediat ce s-a setat partea inferioară, folosind două furci.
Molidul
Serviți clătitele cu untul de cea mai bună calitate pe care îl puteți găsi și zahăr pudrat.
Molidul
Pentru un tratament mai dulce, serviți aceste mini clătite cu căpșuni, frișcă și un praf de zahăr pudră.
Molidul
Bacsis
Etichete reteta:
- clatite
- mic dejun
- olandeză
- zile de nastere
