Jim Norton / StockFood Creative / Getty Images
- Total: 55 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 40 min
- Randament: 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 1052 | calorii |
| 62g | Gras |
| 19g | Carbohidrați |
| 101g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 1052 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 62g | 79% |
| Grasimi saturate 15g | 73% |
| Colesterol 308mg | 103% |
| Sodiu 944mg | 41% |
| Carbohidrat total 19g | 7% |
| Fibră dietetică 3g | 11% |
| Proteine 101g | |
| Calciu 141mg | 11% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Oregano, usturoi și roșii aromatizează acest fel de mâncare rapid și ușor de pui. Serviți puiul cu paste sau orez pentru o masă gustoasă zilnic. Folosiți roșii proaspete sau roșii din conservă de bună calitate în această rețetă.
Folosiți un pui tăiat, picioare întregi de pui, coapse sau piept de pui cu oase. Există și alte rețete dacă preferi puiul tău dezosat.
ingrediente
- 3 - 3 1/2 kilograme bucăți de pui
- 3 - 4 linguri ulei vegetal
- 1/2 cana ceapa tocata
- 1 cui de usturoi (tocat)
- 2 roșii proaspete (tăiate cubulețe sau 1 cutie (14, 5 unități) roșii tăiate în calitate bună)
- 1 can (4 uncii) ciuperci feliate cu lichid
- 1 linguriță sare kosher
- 1/4 linguriță piper negru proaspăt măcinat
- 1 linguriță de oregano uscat, sau 1 lingură oregano proaspăt tocat
- Optional: 1 lingura patrunjel tocat proaspat
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Se încălzește uleiul într-o tigaie grea, adâncă sau într-un cuptor olandez; se adaugă bucățile de pui și se rumenesc la foc mediu.
Adăugați ceapa și usturoiul la pui și apoi gătiți timp de 3 minute. Adăugați roșiile, ciupercile, sarea kosher, ardeiul și oregano.
Se acoperă și se gătește la foc mic timp de 30 până la 40 de minute, sau până când puiul este fraged și bine gătit. Pentru a testa puiul, dacă introduceți un termometru citit instant în cea mai groasă parte a cărnii. Ar trebui să înregistreze cel puțin 165 F.
Aranjați puiul într-o farfurie de servire cu sosul. Se presara cu patrunjel tocat proaspat, daca se doreste.
Serviți și bucurați-vă!
Variante de reteta
- Adăugați 1/2 ardei gras tocat împreună cu ceapa. Folosiți ciuperci proaspete în locul conservei. Sareți-le cu ceapa.Adăugați aproximativ 1/4 cană de vin roșu uscat și un dafin cu roșiile pentru un fel de mâncare în stil cacciatore.
Etichete reteta:
- Roșie
- pui cu roșii
- antreu
- american
