Diana Rattray
- Total: 45 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 40 min
- Randament: 4 porții
Această caserolă ușoară de pui este făcută cu fasole neagră, porumb, salsa și brânză. Folosiți brânză cheddar sau un amestec mexican de brânzeturi ca topping pentru pui sau încercați o brânză taceală. Folosiți salsa preferată de roșii sau încercați o combinație de salsa de roșii și salsa verde.
Aceasta este o coacere rapidă și ușoară de pui; serviți cu orez pentru o masă de familie de zi cu zi sănătoasă și sănătoasă.
ingrediente
- 4 jumătăți de piept de pui dezosate
- Sare și piper (sau un amestec de condiment picant)
- 1 cutie / 16 uncii de fasole neagră (scurse și clătite)
- 1 can / 12 - 15 uncie porumb integral (scurs)
- 2 cani salsa chunky (împărțită)
- 1 cană / 4 uncii ardei iute verde ușor tocat (opțional)
- 1/4 cană cilantro proaspăt tocat (împărțit)
- 1 1/2 cani / 6 uncii amestec de brânză mexicană mărunțită sau un amestec de brânză cheddar și Colby
Pași pentru realizarea ei
Încălziți cuptorul la 350 F. Ungeți ușor o farfurie cu casă de 2 sferturi sau pulverizați-l cu spray de gătit antiaderent.
Presărați puiul peste tot cu sare și piper sau un amestec picant de condiment de pui.
Combinați fasolea scursă, porumbul, 1 cană de sarmale, ardei iute și jumătate din cilantro. Puneți amestecul în vasul de copt pregătit. Aranjați puiul peste amestecul de fasole și porumb, apoi lingurați restul de salsa peste pui. Presărați cu cilantro-ul rămas și adăugați uniform cu brânza.
Se acoperă bine cu folie și se coace 30 de minute. Îndepărtați folia și continuați coacerea timp de 10 minute sau până când puiul este fraged și sucurile curăță. Carnea de pasăre trebuie să fie gătită la minimum 165 F. Dacă aveți îndoieli, folosiți un termometru de încredere pentru alimente.
Etichete reteta:
- Pui
- cină
- Tex mex
- cină în familie
