Diana Rattray
- Total: 38 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 18 min
- Randament: 12-15 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 366 | calorii |
| 17g | Gras |
| 51g | Carbohidrați |
| 4g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 12-15 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 366 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 17g | 22% |
| Grasimi saturate 10g | 48% |
| Colesterol 101mg | 34% |
| Sodiu 250mg | 11% |
| Total carbohidrați 51g | 18% |
| Fibră dietetică 1g | 3% |
| Proteine 4g | |
| Calciu 89mg | 7% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
O cremă de brânză cremă de vanilie cremă face topping perfect pentru aceste cupcakes fantastice morcov. Luați aceste cupcakes delicioase la o vânzare de coacere sau coaceți-le pentru o delicioasă de weekend. Sunt desertul perfect pentru mesele de vacanță de toamnă și iarnă!
O varietate de condimente, unele de melasă și o combinație de lămâie și extracte de vanilie aromează cupcakes-ul. Pasta de fasole de vanilie a fost adăugată în cremă brânză de brânză.
Pentru a grăta morcovii, folosiți cel mai mic disc de mărunțit al procesatorului de alimente sau grătați morcovii pe o răzătoare pentru cutii.
ingrediente
- 1/2 cană unt (înmuiat)
- 3/4 cana zahar granulat
- 1/4 cana melasa
- 2 ouă mari (temperatura camerei)
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 linguriță extract de lămâie
- 1 1/2 cani făină pentru toate scopurile (6 3/4 uncii, lingură și metodă de măturare)
- 1/4 linguriță de coacere
- 1 1/2 linguriță praf de copt
- 1 linguriță scorțișoară măcinată
- 1/2 linguriță smântână măcinată
- 1/2 lingurita nucsoara macinata
- 1/3 cană de lapte de lapte (sau lapte acru, vezi mai jos)
- 1 cană morcovi (răciți fin)
- Pentru îngheț:
- 8 uncii de brânză cremă (ușoară sau obișnuită)
- 4 linguri unt (înmuiat)
- 3 1/2 până la 4 căni de cofetărie
- 2 lingurițe pasta de boabe de vanilie (sau extract de vanilie)
- lapte (după cum este necesar pentru consecvență)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Linie 12 căni de briose cu garnituri de hârtie.
Încălziți cuptorul la 375 F.
Într-un bol mare de amestecare cu un mixer electric, bateți 1/2 cană de unt până la crem. Bateți zahărul granulat până când ușor și pufos. Bateți în melasă și ouă până se amestecă bine. Bateți în 1 linguriță de extract de vanilie și lămâie până la amestec.
Într-un alt bol combinați făina, bicarbonatul de sodiu, praful de copt, scorțișoara, condimentele și nucșoara. Butați să amestecați bine.
Bateți aproximativ o treime din amestecul uscat în amestecul cu cremă cu jumătate din lapte de unt. Repetați cu o treime din amestecul uscat și laptele rămas cu unt. Adăugați amestecul de făină rămas și bateți aproximativ 1 minut. Se amestecă morcovii răzuți până se amestecă bine.
Umpleți paharele de brioșă preparate aproximativ două treimi pline.
Coaceți aproximativ 18 minute sau până când cupcake-ul revine atunci când este atins ușor cu un deget, sau un tester de tort sau o scobitoare iese curat atunci când este introdus în centru.
Răciți cupcakes-urile de morcov în tigaie pe un suport pentru 10 minute. Îndepărtați cupcakes-ul pe un suport pentru a se răci complet înainte de îngheț.
Faceți înghețarea
Adună ingredientele.
Într-un bol mare de amestecare cu mixer electric, bateți brânza cremă cu 4 linguri de unt până la neted și cremos. Adăugați aproximativ 1 kilogram - sau 3 cani 1/2 - de zahăr de cofetărie și pasta sau extract de fasole de vanilie. Bateți pe viteză mică până la combinare.
Adăugați cantitate suficientă de lapte, dacă este necesar, sau adăugați mai mult zahăr de cofetărie, dacă este prea subțire. Bateți până la crem.
Înghețați cupcakes-urile cu o spatulă sau puneți înghețarea într-o pungă cu o vârf de stea - sau cu un alt vârf decorativ fantezist - și pipați-o pe cupcakes.
Bacsis
- Înlocuire cu lapte de lapte : folosiți lapte suparat dacă nu aveți lapte. Puneți 1 linguriță de oțet într-o cană de măsurare lichidă și apoi adăugați lapte la linia de 1/3 cană. Amestecă și lasă să stea aproximativ 5 minute. Folosiți pentru a înlocui laptele de unt din această rețetă.
Etichete reteta:
- brioșe
- desert
- american
- Paști
