Diana Rattray
- Total: 25 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 15 min
- Marinate: 60 min
- Randament: 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 524 | calorii |
| 36g | Gras |
| 1g | Carbohidrați |
| 45g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 524 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 36g | 46% |
| Grasimi saturate 8g | 41% |
| Colesterolul 142mg | 47% |
| Sodiu 717mg | 31% |
| Total carbohidrați 1g | 0% |
| Fibră dietetică 0g | 2% |
| Proteine 45g | |
| Calciu 47mg | 4% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Oțetul balsamic, usturoiul și condimentele simple conferă acestor piept de pui la grătar sau fiert o aromă fabuloasă. Serviți acest pui gustos cu felii de legume proaspete sau salată, împreună cu cartofi sau orez. Folosiți piepturi de pui sau tăieturi pentru această răsucire mediteraneană în timpul unei mese de cină.
ingrediente
- 1 1/2 kilograme piept de pui dezosat sau tăieturi de pui
- 1/3 cană oțet balsamic
- 1/4 cană ulei de măsline extravirgin
- 2 lingurițe de usturoi tocate
- 1 linguriță sare kosher
- 1 linguriță oregano cu frunze uscate
- 1 linguriță busuioc cu frunze uscate
- 1/2 lingurita cimbru de frunze uscate
- 1/4 linguriță piper negru măcinat
Pași pentru realizarea ei
Puneți puiul într-un recipient de sticlă sau plastic sau pungă de depozitare a alimentelor.
Într-un bol sau cupă mare de măsurare, combinați oțetul balsamic, uleiul de măsline, usturoiul, sarea, oregano, busuiocul, cimbru și piper. Bateti la amestec.
Turnați amestecul de marinată peste pui și întoarceți-l bine pentru a se coaja. Acoperiți recipientul sau sigilați punga și refrigerați.
Lăsați puiul la marinat de la 1 la 6 ore.
(Pentru curățarea cuptorului, săriți la pasul 7) Prăjiți puiul pe un grătar sau într-o tigaie la grătar, întorcându-se pe ambele părți până se fierbe. Timpul de gătit va varia în funcție de grosimea puiului. Sânii standard de pui vor dura aproximativ 6 până la 8 minute pe fiecare parte, dar tăieturile mai subțiri vor dura mai puțin timp.
Când s-a terminat, puiul va înregistra cel puțin 165 F pe un termometru alimentar citit instant în cea mai groasă parte a pieptului de pui.
Pentru a prăji, aliniați o tigaie de copt cu folie; pulverizați cu spray antiaderent pentru gătit. Aranjați puiul pe folie.
Prăjiți puiul timp de 10 până la 16 minute, întorcând cel puțin o dată în timpul timpului de fierbere (tăieturile de pui mai subțiri pot dura mai puțin).
Urmăriți cu atenție și verificați disponibilitatea cu un termometru alimentar. Se va înregistra cel puțin 165 F la terminarea puiului.
Etichete reteta:
- Pui
- antreu
- american
- cookout
