Foodcollection / Getty Images
- Total: 3 minute
- Pregătire: 3 minute
- Gătit: 0 min
- Randament: 1 servire
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 113 | calorii |
| 1g | Gras |
| 24g | Carbohidrați |
| 4g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 1 Porție | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 113 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 1g | 1% |
| Grăsimi saturate 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 3mg | 0% |
| Carbohidrat total 24g | 9% |
| Fibră dietetică 3g | 10% |
| Proteine 4g | |
| Calciu 10mg | 1% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Băuturile acre au multe arome și, după cum te-ai putea aștepta, Apricot Sour prezintă gustul caiselor. Este exact rachiu de caise, pentru a fi exact și este un cocktail fabulos, simplu, de care se poate bucura oricine
Așa cum se întâmplă în cazul multor băuturi „acri”, pentru a o face pe aceasta, luăm formula populară Whisky Sour și înlocuim pur și simplu țuica de caise pentru whisky. Este un comutator rapid și unul dintre marile aspecte ale familiei acre de cocktail-uri. După ce știi să faci unul, este foarte ușor să-i dai seama pe ceilalți.
Există câteva modalități prin care puteți aborda Sourile de caise și vom explora acele opțiuni de mai jos rețeta. Oricât de amestecat, un lucru este sigur: acesta este un cocktail minunat și clasic.
ingrediente
- 2 uncii brandy de caise
- 2 uncii amestec mixt
Pași pentru realizarea ei
Turnați ingredientele într-un shaker de cocktail umplut cu gheață.
Agită bine.
Se strecoară într-un pahar de modă veche umplut cu gheață proaspătă.
Garnisiți cu o cireșă maraschino.
Opțiunile dvs. de caise
Cu doar două ingrediente, Apricot Sour este un cocktail delicios simplu, deși aveți opțiuni atunci când îl preparați.
Brandy de caise. Rachiul de caise se explică de la sine, deși vă încurajez să căutați un rachiu de caise „adevărat”. Acesta este unul care nu include zaharuri și îndulcitori, ceea ce face din punct de vedere tehnic mai mult un lichior decât un adevărat coniac.
În ultimele decenii, mărcile de lichior au devenit obișnuite să ofere „rachete” de fructe îndulcite și destul de des sunt făcute cu îndulcitori artificiali. Mulți băutori le-au evitat de ani buni pentru că, sincer, nu sunt chiar atât de buni.
Există, însă, o veste bună! Pe măsură ce noua renaștere a cocktail-urilor continuă, tot mai mulți distilatori revin la vechile moduri de a face țuică de fructe - distilarea de caisele reale (sau alte fructe). Este din ce în ce mai ușor să găsești opțiuni grozave, trebuie doar să le cauți. Puteți găsi o țuică de caise de la distilerii sau etichete artizanale precum Blume Marillen Apricot Eau-De-Vie (austriac din Haus Alpenz).
Acest lucru este perfect pentru iubitorii de cocktail-uri clasice, deoarece multe rețete minunate precum Baltimore Bang se bazează pe el.
Sour Mix. Băuturile acre se bazează pe o combinație de dulce și acru. În rețeta de mai sus, se folosește un „amestec acru” și acesta este, pur și simplu, un sirop simplu aromat de citrice. Este foarte ușor să faceți un amestec acru acasă și este de fapt recomandat, deoarece cei pe care îi puteți cumpăra la magazin sunt adesea prea acri sau prea dulci.
Cealaltă opțiune este să săriți dulceața cu totul și să folosiți lămâie singură așa cum vedem în Scotch Sour.
Cât de puternic este Sourric de caise?
Licoarea cu aromă de caise pe care o alegeți (sau o puteți găsi) va determina cât de puternică este cu adevărat Sourile de caise. Cu toate opțiunile, este un lucru necunoscut, deoarece unele „brandi” și lichioruri de fructe dulci sunt de 50 până la 60 (sau mai mici), în timp ce adevăratele brandi de caise au tendința de a fi 80.
Haideți să luăm partea înaltă și să presupunem că am întâlnit o sticlă minunată de adevărată țuică de caise de 80 de caise. În acest caz, Apricot Sour este un ABV relativ ușor de 15% (30 de probe). Acest lucru este în concordanță cu alte băuturi acrișoare și de ce sunt cocktail-uri perfect casual pentru happy hour, petreceri de cină și altele asemenea.
Etichete reteta:
- Cocktail de brandy
- caise acru
- cocktail
- american
