Ilustrație: Catherine Song. © molidul, 2018
A face un milkshake este destul de ușor, dar a face un milkshake perfect înseamnă totul despre echilibru. Indiferent ce aromă îți place, raportul corect dintre înghețată și lapte este esențial și cunoașterea câtorva trucuri simple te va ajuta să iei desertul de la bun la mare. După ce ați perfecționat baza shake-ului, puteți adăuga orice ingrediente aromatice pe care dorințele inimii voastre.
Cantitatea potrivită de lapte
Una dintre greșelile obișnuite pe care oamenii le fac cu laptele de casă este folosirea prea mult lapte. Vrei doar un splash sau câteva uncii cel mult. Mai mult decât atât, va face milkshake-ul prea scobitor. Utilizarea unui lapte prea mic poate îngreuna consumul la început, dar va deveni mai ușor pe măsură ce înghețata se topește. Unii preferă aceste tipuri de tremurături ultra-groase.
Nu ar trebui să adăugați niciodată gheață într-o lovitură de lapte. Ultimul lucru pe care doriți să îl faceți este să diluați cremoarea bogată a combo-ului de lapte și înghețată cu apă înghețată. Economisiți gheața pentru smoothie-uri.
12 smoothie-uri de fructe proaspete Toți se vor bucuraCea mai bună înghețată
În cele mai multe cazuri, lipiți-vă cu înghețată de vanilie pentru a evita o lovitură de lapte prea dulce. Chiar dacă faceți o ciocolată, căpșuni sau o altă aromă de shake, înghețata de vanilie este ca pânza goală care vă permite să obțineți aroma corectă. Adăugați aromă cu sirop de ciocolată, fructe sau ingrediente distractive, cum ar fi prăjituri.
Încălziți-vă înghețata
Poate părea contra-intuitiv, dar folosirea înghețatei care este prea rece poate avea efecte negative asupra scuturării tale. Ceea ce vreți cu adevărat este înghețată care este în jur de 20 de grade Fahrenheit.
Înghețata ar trebui să fie destul de moale, în legătură cu consistența servitului moale. Dacă este prea greu, va trebui să adăugați prea mult lapte pentru a-l subția și asta va arunca raportul înghețată-lapte.
Congelatorul dvs. păstrează probabil înghețata la aproximativ zero grade Fahrenheit, așa că lăsați-o să stea la temperatura camerei câteva minute pentru a se înmuia. Nu prea mult - nu vrei să se topească. În timp ce puteți utiliza un termometru cu citire instantaneu pentru a măsura temperatura exactă dacă doriți, odată ce îl puteți scoate cu ușurință, sunteți bine să mergeți.
Reteta de lapte cu ciocolata
Folosiți acești pași pentru a face un baton de ciocolată într-un blender:
- Lăsați înghețata de vanilie să se înmoaie la temperatura camerei până când este consistența servitului moale. Între timp, răcoriți paharul de servire introducându-l în congelator.Adăugați la blender trei bucăți generoase de înghețată, împreună cu 2 uncii (1/4 cană) de lapte integral. se adaugă 1 linguriță de extract pur de vanilie. Se amestecă până la neted și se servește în paharul înghețat. Puteți adăuga milkshake-ul cu frișcă, stropite, o cireșă sau pur și simplu să vă bucurați așa cum este.
Variații ale aromelor de milkshake
Cu aceste sfaturi de bază, vă puteți distra făcând combinații diferite:
- Pentru un malț de ciocolată, adăugați 1/4 cană pulbere de malț la rețeta de lapte. Pentru un batut cu biscuiți și cremă, adăugați două sau trei fursecuri la alegere în loc de siropul de ciocolată.Pentru un baton de căpșuni, folosiți 1 cană de căpșuni congelate. Dacă doriți să adăugați un pic de lovitură la un milkshake de bază de vanilie, doar amestecați un mic extract de vanilie. Dacă doriți să faceți un milkshake „adult”, adăugați 1/4 cană de bourbon sau rom în amestec.
