Rețetele de fasole de casă sunt preparate de obicei cu zahăr de arțar sau melasă (sau ambele), și astfel au puțin zahăr rafinat în ele. În ciuda numelui, boabele coapte nu trebuie întotdeauna să fie coapte la cuptor. Acestea pot fi preparate cuptor, coapte pe un grătar acoperit fierbinte și, fasolea vegetală și vegană, coaptă, funcționează deosebit de bine într-un vas de foc sau într-aragaz lent. Și, desigur, fasolea este o sursă excelentă de proteine pentru vegetarieni.
Citiți mai departe pentru unele dintre cele mai bune metode de a pregăti fasole coapte fără carne. Toate aceste rețete sunt vegetariene și vegane, iar dacă folosiți un bulion de legume fără gluten atunci când gătiți, acestea ar trebui să fie și fără gluten.
-
Fasole de bază la cuptor în oala Crock
Bob Ingelhart / Getty Images
Boabele vegetale coapte sunt cele mai bine gătite lent și ce modalitate mai bună de a face decât în olita de crock? Așadar, scoateți-l, îndepărtați-l, dacă este nevoie, și faceți un lot dublu din aceste delicioase și simple fasole coapte de casă. Rețeta solicită fasole uscată, ceapă, ketchup și sos de roșii și, pentru că totul este făcut proaspăt, aceasta este o rețetă vegetariană, vegană și fără gluten.
-
Fasole de cuptor usor fara carne din Boston
Molidul
Pentru o rețetă clasică de fasole cu carne fără gătit, începută de aici. Această versiune este gătită în mod tradițional la cuptor într-un sos aromat de pastă de roșii, melasă, un pic de usturoi și muștar. Dacă doriți să încercați să adăugați un „ingredient secret”, încercați să adăugați câteva picături de fum lichid pentru o aromă suplimentară. Chef Don a lăsat o recenzie, spunând că i-a plăcut această rețetă „excelentă” și i-a plăcut-o cu un pic de paprika afumată.
-
Fasole coapte cu orz de cereale integrale
Molidul
Boabele coapte și orzul sunt combinația perfectă. Mâncărimea orzului compensează dulceața topită în gură a boabelor coapte. Și, desigur, ajungi să-ți întinzi dolarul cu niște cereale integrale sănătoase și murdare. Cu mai puțin de un gram pe porție, aceasta este, de asemenea, o rețetă aproape fără grăsimi și vegane.
-
Fasole coapte cu ananas dulce
Fasolea, ananasul, sosul pentru grătar și siropul de arțar sunt combinate în crockpot, ceea ce se dovedește a fi un mod ușor și delicios de a pregăti fasole vegetale coapte. Copiii vor adora mai ales adaosul de ananas, deoarece îl face mai familiar și dulce. Delicios! Această rețetă este vegetariană, vegană și fără gluten, atâta timp cât verificați să utilizați sos de grătar fără gluten și sos de soia.
-
Ce să faci cu fasolele tale coapte de casă
Acum că ai un vas uriaș de fasole vegetariene coapte, sau poate ai doar câteva resturi pe care să le folosești, iată câteva idei. Fasolea coapte adaugă o mulțime de fibre și proteine sănătoase la aproape orice masă vegetariană sau vegană.
- Varză umplută la grătar cu fasole coapte (în imagine)
