Allison Dinner / Getty Images
- Total: 2 ore
- Pregătire: 30 min
- Gătit: 90 min
- Randament: 6 - 8 căni (6 până la 8 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 770 | calorii |
| 39g | Gras |
| 23g | Carbohidrați |
| 78g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 6 până la 8 căni (6 până la 8 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 770 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 39g | 50% |
| Grăsimi saturate 11g | 53% |
| Colesterol 237mg | 79% |
| Sodiu 807mg | 35% |
| Carbohidrat total 23g | 8% |
| Fibră dietetică 4g | 15% |
| Proteine 78g | |
| Calciu 87mg | 7% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această supă de tăițe de pui de casă de modă veche începe cu un pui întreg, dar poate fi făcută cu aproximativ 4 kilograme de piese de pui tăiate. Termină supa cu tăiței sau orez.
Supa este versatilă. Simteți-vă liber să adăugați fasole verde tăiată înghețată sau legume amestecate în loc de mazăre sau să adăugați porumb la supă. Ciupercile conserve sau ciupercile proaspete salate ar fi, de asemenea, un plus bun.
ingrediente
- 1 pui de tocană, aproximativ 4 - 5 kilograme
- 2 coaste telina, tocate
- 2 morcovi mari, tocați
- 1 1/2 lingurite sare
- 8 boabe de ardei
- 1 frunză de dafin
- 2 sferturi de apă
- Morcovi felii de 1/2 kilogram
- 3 coaste telina, feliate
- 2 cartofi medii, tocați
- 1 cană mazăre verde congelată
- 1 - 2 căni de tăiței neprătiți fine sau aproximativ 1/2 cană de orez crud
Pași pentru realizarea ei
Tăiați puiul în bucăți; se așează într-un ibric mare acoperit cu cele 2 coaste de țelină tocat, cele 2 morcovi tocați, 1 1/2 lingurițe sare, boabe de piper, frunze de dafin și 2 litri de apă.
Se acoperă și se fierbe timp de 1 până la 2 ore, până când puiul este fraged. Scoateți puiul și strecurați bulionul, aruncând legumele. Când puiul este ușor de manevrat, scoateți din oase și tocați în bucăți mai mici. Pui la frigider până este gata de utilizare.
Între timp, adăugați morcovul feliat, țelina feliată și cartofii în bulion; gătiți aproximativ 15 minute, până când sunt fragede. Adăugați mazărea și tăiței; continuați să gătiți timp de aproximativ 15 minute mai mult, până când tăiței sunt fragede. Adăugați aproximativ jumătate din pui, rezervând cealaltă jumătate pentru o altă utilizare, cum ar fi salata de pui, pentru sandwich-uri sau o rețetă de caserolă.
Etichete reteta:
- fasole
- supa de pui cu taitei
- cină
- american
