Annabelle Breakey / Digital Vision / Getty Images
- Total: 20 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 10 min
- Marinate: 2 ore
- Randament: 4 file (4 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 265 | calorii |
| 19g | Gras |
| 3g | Carbohidrați |
| 20g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 4 file (4 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 265 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 19g | 25% |
| Grăsimi saturate 2g | 11% |
| Colesterol 55mg | 18% |
| Sodiu 51mg | 2% |
| Carbohidrat total 3g | 1% |
| Fibră dietetică 1g | 3% |
| Proteine 20g | |
| Calciu 35mg | 3% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acest somon ușor la grătar poate fi fixat fie cu fripturi de somon, fie cu fileuri. Mărețul, usturoiul și marinata de lămâie aromează somonul apoi acționează ca un sos basting.
Grătați somonul pe un grătar cu gaz sau ulei, sau gătiți peștele într-o tigaie cu grătar.
Planificați să lăsați somonul să marineze la frigider pentru 1 până la 2 ore înainte de a găti. Acest lucru face o masă fabuloasă cu orez fiert fierbinte sau pur și simplu serviți fileurile cu o salată. Un piure de mazăre este un preparat vegetal excelent cu somon.
ingrediente
- 4 fripturi de somon sau fileuri
- Pentru Marinada:
- Suc de 2 lămâi (aproximativ 1/4 cană)
- 1 linguriță coajă de lămâie
- 3 linguri ulei vegetal
- 1 lingura marar proaspat (tocat) sau 1 lingurita de marar uscata
- 1 cui de usturoi (tocat)
Pași pentru realizarea ei
Pune somonul într-un vas superficial, care nu reacționează.
Combinați ingredientele pentru marinadă; se toarnă peste somon.
Acoperiți și refrigerați timp de 1 până la 2 ore.
Scoateți somonul din marinată.
Turnați marinada într-o cratiță și dați la fiert. Scoateți de pe foc și dați deoparte.
Grătați somonul direct peste cărbuni medii, înrăbușați cu marinata fiartă, timp de aproximativ patru minute pe fiecare parte sau până când peștele se scutură ușor.
Etichete reteta:
- lămâie
- antreu
- noi regionali
- cookout
