Brânză la grătar cu Taleggio Truffled și Flori de Squash
- Total: 17 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 12 min
- Randament: 1 sandwich (1 porție)
Imaginează-ți acest, frumoase flori de dovlecei stropite cu miere și completate cu semințe de dovleac confiate stratificate între un chiftele de covrig prăjit, plin de ricotta proaspătă, cheddar ascuțit topit și brânză Taleggio trufată. Brânza la grătar sună destul de uimitor, nu? Da!
Oh și dacă nu găsești flori de dovlecei sau nu ai auzit niciodată de ele, consultați piața fermierilor locali în lunile de vară pentru a găsi aceste flori frumoase și delicate, perfecte pentru tot felul de rețete.
ingrediente
- 1 covrig covrig
- 1 felie de brânză cheddar (ascuțită)
- 1 lingură ricotta (proaspătă)
- 1 lingura seminte de dovleac confiate
- 2 flori de dovlecei
- 1/2 lingură miere
- 3 felii subțiri de brânză Taleggio trufată
- 2 linguriță unt (sărat)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Începeți prin a tăia exteriorul superior și partea inferioară a chiflei dvs. - cât mai subțire posibil pentru a expune partea spongioasă a pâinii care este bună pentru a suprima aromele.
Pe chifla de jos, așezați-vă pe un strat subțire de cheddar, un frotiu de ricotta proaspătă și semințele de dovleac confiate.
Deschideți ușor florile de dovlecei și așezați-le deasupra.
Se aruncă cu miere și apoi se adaugă cu Taleggio.
Finalizați prin adăugarea blatului de sus și apoi prin untul exterior al sandvișului.
La foc mediu, grătați sandvișul într-o fontă sau într-o presă panini până când brânza s-a topit și pâinea a devenit aurie și crocantă.
Așteptați câteva minute pentru ca brânza din sandwich să se îngroașe, apoi tăiați-o pe mijloc și serviți imediat.
Bacsis
- Vă recomandăm să aveți puțină miere în apropiere pentru a scurge sandvișul înăuntru.
Etichete reteta:
- cașcaval
- Masa de pranz
- american
- vară
