sharpshutter / Getty Images
- Total: 2 min
- Pregătire: 1 min
- Gătit: 1 min
- Randament: 1 brioșă mare (1 porție)
Această versiune de mâncare a diavolului a popularului brioșă de in, măcinată cu conținut scăzut de carbohidrați, este pusă într-o cană de cafea. Oferă o doză sănătoasă de semințe de in măcinate și ulei de nucă de cocos suplimentar. Această rețetă este fără gluten, fără lactate și fără cereale, dar produce și o brioșă „minune”, care este incredibil de ușor de făcut. Această brioșă este mare, ușoară și umedă.
Veți avea nevoie de o cană de cafea de 10 uncii în condiții de siguranță cu microunde. Nu este nevoie să ungeți cana cu această rețetă.
Majoritatea rețetelor de brioșă de in disponibile apelează la 4 linguri de in măcinate. Dacă este consumat într-o porție, această cantitate poate provoca stres digestiv pentru cei care nu sunt obișnuiți cu un consum crescut de fibre, în special în celiacii nou diagnosticați sau în recuperare. Consiliul de in din Canada recomandă ca între 1 și 2 linguri de in măcinate consumate zilnic „este probabil să obțină beneficiile pentru sănătate raportate în studiile clinice”. Această recomandare se bazează pe cantitatea de acid alfa-linolenic cu acid gras omega 3 din două linguri de in măcinată.
Precauții pentru gătit fără gluten
Asigurați-vă întotdeauna că suprafețele de lucru, ustensilele, tigăile și instrumentele dvs. sunt lipsite de gluten. Citiți întotdeauna etichetele produselor. Producătorii pot modifica formulările produsului fără notificare prealabilă. În caz de îndoială, nu cumpărați și nu folosiți un produs înainte de a contacta producătorul pentru a verifica dacă produsul nu are gluten.
ingrediente
- 1 ou mare (bătut ușor cu o furculiță)
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 linguriță zahăr organic de trestie
- 2 portii stevia (sau dupa gust)
- 1/4 linguriță scorțișoară măcinată
- 1 ciupire sare de mare
- 3/4 linguriță praf de copt fără gluten (fără aluminiu)
- 2 linguri făină de in (proaspăt măcinat aur organic)
- 1 lingură pulbere de cacao
- 1 lingura ulei de nuca de cocos organic extra virgin (topit)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Într-un bol mic, bateți ușor oul cu o furculiță. Adăugați extract de vanilie, zahăr de trestie, stevia, scorțișoară, sare, praf de copt, făină de in proaspăt măcinată, pudră de cacao și ulei de nucă de cocos topit. Amestecați cu o furculiță până la combinare. Amestecul va semăna cu bătutul cu tort de ciocolată.
Folosiți o spatulă pentru a răni bătătorul din bol într-o ceașcă de cafea sigură cu microunde de 10 uncii.
Cuptor cu microunde la foc mic timp de aproximativ 1 minut. Dacă se face, nu vor exista locuri umede. Dacă bateria are pete umede după 1 minut, microunde timp de 10 secunde suplimentare. Continuați să adăugați pași de 10 secunde până când brioșa este terminată.
Lăsați brioșa să se răcească aproximativ 2 minute. Rulează o spatulă subțire sau un cuțit mic în jurul marginii căniței. Rotiți cana cu capul în jos peste o farfurie mică. Brioșa trebuie să se elibereze ușor din cană.
Bucură-te de brioșa ta. Va fi delicioasă cu o băutură fierbinte, cum ar fi cafea, ceai, chai sau cacao fierbinte.
sfaturi
- Această brioșă necesită o linguriță de zahăr din trestie și stevia adăugată după gust. Este suficient de dulce pentru mulți oameni, dar vă puteți simți liber să adăugați sau să reduceți zahărul din trestie și stevia. Dacă alegeți să faceți o rețetă all-stevia, puteți reduce carbohidrații cu aproximativ 4 grame. Acest lucru ar fi ideal pentru persoanele cu diabet zaharat sau pentru cei care numără strict aportul de carbohidrați. Svia este disponibilă sub diferite forme. Alegeți un brand online sau la magazinul local de produse alimentare de sănătate care nu conține materiale de umplutură.
Etichete reteta:
- fara gluten
- desert
- american
- weeknight
