Sosurile reci și savuroase nu sunt doar o mare schimbare de ritm, dar sunt și foarte convenabile, deoarece le poți face mai devreme. Sosurile reci sunt perfecte pentru gătitele cu vreme caldă; nu au nevoie de încălzire de ultimă oră și merg atât de bine cu tot felul de carne la grătar, fructe de mare și legume.
-
Steakhouse Usturoi de usturoi
Molidul
Nimic nu bate vederea unui dollop topit de unt de usturoi care dispare încet peste o friptură perfect gătită! Această rețetă ușor de făcut unt de usturoi este perfectă pentru rețete cu friptură, cotlet, pui și chiar fructe de mare. Untul de usturoi se va păstra la frigider și poate fi făcut bine în avans.
-
Sosul de cocktail clasic
Daniel Grill / Getty Images
Nu există niciun motiv să cumpărați sos de cocktail atunci când rețeta pentru prepararea unui sos de cocktail de casă este atât de simplă. Deși este folosit de obicei pe fructe de mare reci, sosul cocktail este, de asemenea, delicios pe lucruri precum prăjiturile de crab și calamarii prăjiți.
-
Sosul de hrean
Sos de hrean de casă.
William Shaw / Photolibrary / Getty Images
Hreanul și carnea de vită sunt grozave împreună, iar această rețetă de sos de hrean nu poate fi mai ușoară. Asigurați-vă că folosiți un borcan proaspăt de hrean, astfel încât acest sos clasic rece să aibă acea lovitură de semnătură.
-
Salsa de roșii proaspete
Claudia Totir / Getty Images
Ce modalitate mai bună de a savura roșiile proaspete decât într-o rețetă de salsa? Faceți o pauză din chestiile acelea jalnice și bucurați-vă de sarmale, cum ar trebui să guste. Această rețetă clasică de sos de roșii este excelentă pentru orice, de la un piept de pui la grătar până la chipsurile preferate.
-
Miere Dijon Dressing
Imagini StockFood / Getty
Această rețetă populară de pansament cu salată Dijon este foarte bună pentru toate tipurile de salate, dar mai ales bună cu verdeturile mai amare, deoarece dulceața din pansament funcționează bine cu acele arome mai pronunțate. Această rețetă de pansament pentru salată Dijon este, de asemenea, un sos excelent pentru carne la grătar.
-
Aioli de bază - maioneză cu usturoi
Molidul
Maioneza cu usturoi, sau aioli, este unul dintre cele mai populare sosuri reci din America. Această rețetă simplă de aioli are utilizări nelimitate; de la un super sandwich răspândit, la o baie excelentă pentru legume, la un sos pentru fructe de mare la grătar. Există multe variante ale acestei maioneze de usturoi - rețetă de aioli, dar aceasta este o rețetă de bază standard, din care puteți adăuga orice număr de ierburi și condimente.
-
Pansament clasic la nivel
Andre Baranowski / Getty Images
Pansamentul de ranch nu este doar unul dintre cele mai populare pansamente de salată din America, dar este probabil și cel mai popular înot. Pansamentul la ranch este delicios servit cu tot, de la legume crude până la aripioare de pui prăjite.
