Diana Rattray. Molidul mănâncă, 2004.
- Total: 25 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 15 min
- Randament: 12 -18 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 150 | calorii |
| 11g | Gras |
| 12g | Carbohidrați |
| 2g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 12 -18 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 150 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 11g | 14% |
| Grasimi saturate 5g | 27% |
| Colesterol 22mg | 7% |
| Sodiu 211mg | 9% |
| Carbohidrat total 12g | 4% |
| Fibră dietetică 1g | 3% |
| Proteine 2g | |
| Calciu 80mg | 6% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Aceste zmeuri de afine sunt perfecte pentru diminețile de sărbători. Scons-urile sunt aromate cu merișoare proaspete, nuci tocate și puțină coajă de portocale proaspete.
Folosiți nucile sau nucile în coajă sau schimbați-le și faceți-le cu fistic tocat sau semințe de dovleac cojite. Sau dacă nu sunteți fan de nuci, le puteți lăsa.
ingrediente
- 3 cani faina cu toate scopurile
- 1/2 cană zahăr granulat
- 1 lingură praf de copt
- 1/2 linguriță de coacere
- 1/2 lingurita sare
- 3/4 cană unt
- 1 cană afine proaspete (tocate grosier)
- 1/2 cană nuci tocate sau coji
- 2 lingurițe coajă de portocală
- 1 cană de lapte de unt
- 1 lingură de lapte (sau lapte evaporat)
- 1 lingura zahar
- 1/4 linguriță scorțișoară
Pași pentru realizarea ei
Încălziți cuptorul la 400 F.
Ungeți și făinați o foaie mare de copt sau aliniați-o cu hârtie pergament.
Într-un bol mare, combinați făina, 1/2 cană de zahăr, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Se amestecă la amestec. Cu un amestecător de patiserie, tăiați untul până când amestecul seamănă cu firimiturile grosiere. Se amestecă merișoarele, nucile sau nucile și coaja de portocală rasă. Se amestecă laptele cu unt cu o furculiță până când se umezesc ingredientele uscate.
Pe o suprafață inflorită, rulați sau tăiați aluatul într-un cerc gros de 3/4 inci. Tăiați în rondele cu un tăietor de 2 până la 1/2 inch sau tăiați cercul în pene.
Așezați scalpele decupate pe foaia de copt pregătită, la o distanță de aproximativ 1 1/2 până la 2 centimetri. Ungeți-le cu lapte sau lapte evaporat. Se combină 1 lingură zahăr și 1/4 linguriță scorțișoară; presărați puțin din amestec peste fiecare scone.
Așezați cântecele pe suportul inferior al cuptorului.
Se coace aproximativ 15 minute sau până se rumenesc ușor.
Etichete reteta:
- boabă
- mic dejun
- britanic
- Paști
