Lauri Patterson / Getty Images
Este ușor de definit bucătăriile anumitor țări, deoarece mâncarea și rețetele sunt indigene din regiune, adesea derivate din necesitate sau un mijloc pentru supraviețuire - ingredientele provenite în mod natural din pământul sau marea locală. Cu toate acestea, întrucât America este o țară formată din culturi din multe alte țări, poate fi oarecum dificilă definirea bucătăriei americane - ce rețete sunt cu adevărat americane?
Statele Unite sunt o mulțime de culturi ca urmare a numeroaselor imigrări care au venit aici din diferite alte țări de pe glob. La rândul său, aceasta face din bucătăria americană multe lucruri, inclusiv diverse, casnice, originale, unice, etnice, confortabile, gastronomice, picante, blande, casual și formale. Dar, mai ales, când vine vorba de bucătăria americană, întregul este mai mare decât suma părților sale, iar această țară a stabilit mai multe feluri de mâncare care sunt considerate exemple ale tradiției alimentare americane.
O multitudine de feluri de mâncare ar putea fi enumerate drept americane, dar există câteva care se potrivesc cu imaginea chintesențială a mâncării americane. Gândiți-vă la ce v-ar lipsi cel mai mult dacă ați ieși din țară.
All-American Cookout
Indiferent dacă este Ziua Memorialului, 4 iulie sau Ziua Muncii, familiile din SUA își ard grătarul și invită prietenii pentru o bucătărie de modă veche, completată cu toate preferințele tradiționale americane așteptate, cum ar fi hamburgeri, hot dog, salată de cartofi și coleslaw. Desigur, există adesea un raft de coaste la grătar sau pui și ciuperci pe grătar sau în gătitul lent pentru fumător, pentru a se perfecționa.
Bun 'Ol gătit sudic
Alimentele născute din tradițiile „South South” au devenit standarde americane. Indiferent dacă pui prăjit, biscuiți, găină și găluște, friptură și pui de pui prăjit, roșii verzi prăjite sau creveți și grătar, aceste feluri de mâncare sunt populare din California până în Maine. Și obișnuit la Ziua Recunoștinței, mămăliga și budinca de porumb pot avea rădăcini de sud, dar nu ar putea fi mai americane. Desigur, variațiile abundă, dar inima acestor alimente rămâne aceeași indiferent de starea în care mănânci.
Pasiune pentru carne și cartofi
Ce altă țară este cunoscută pentru tăieturile lor extra-mari de carne, servite scârțâind pe o farfurie cu o parte de cartofi și spanac crem? Steakhouse-ul american este un exemplu de dragoste din această țară pentru carne de vită - și o mulțime de ele - și multe sunt considerate repere în orașe la nivel național. Un ochi de coadă la grătar cu o parte de piure de cartofi nu ar putea fi mai american.
Mâncare de confort Quintessential
Macaroanele de mâncare și brânza, plăcinta cu oală de pui și chili toate creează imaginea de a sta la foc mâncând mâncare caldă, reconfortantă într-o zi rece. De asemenea, putem pune o friptură de oală la cuptor, sau să coacem un strat de carne pentru a satisface orice pofte sau pentru a vindeca albușurile de iarnă. Toate aceste feluri de mâncare par pur americane, chiar dacă pot avea origini din alte părți ale lumii. Dar ce rețetă nu?
Specialități cu fructe de mare
Profitând de comorile pe care le oferă oceanele înconjurătoare, americanii au creat unul dintre cei mai buni esantioanele de scoici din jurul mamei - jocul din Noua Anglie. Complet cu homar Maine și scoici sau midii locale, precum și cartofi și porumb pe coacăze, această masă în vară este America într-o oală. Adesea este însoțit de chowder de scoici, un mod cremos de a se bucura de aromele mării. Dar să nu uităm prăjiturile de crab și fierberea crabului - fie făcute cu crabi de est sau de coasta de vest, aceste mâncăruri delicioase se simt foarte patriotice.
Deserturi de care să fii mândru
Cunoașteți fraza: „La fel de americană ca plăcintă cu mere” - trebuie să spunem mai multe? Ei bine, da, dacă asta va include și alte preferate, cum ar fi plăcinta de cireș, plăcinta cu pecan și plăcinta cu cheie de var. Trebuie să includem shortcake-ul cu căpșuni pe listă, precum și acest desert de primăvară de căpșuni, frișcă și biscuitul este foarte roșu, alb și albastru.
Internațional cu o răsucire americană
Multe mâncăruri pe care le mâncăm astăzi ar fi putut avea originea în țările imigranților lăsați să vină în America, dar au devenit americani la propriu. De fapt, mulți bucătari sau alimentari din alte țări vor susține că am „americanizat” anumite mâncăruri internaționale, cum ar fi pizza, pastele și mâncarea chinezească.
