Juanmonino / Getty Images
- Total: 10 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 5 minute
- Randament: 2 căni (4 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 96 | calorii |
| 5g | Gras |
| 11g | Carbohidrați |
| 2g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 2 căni (4 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 96 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 5g | 6% |
| Grăsimi saturate 2g | 10% |
| Colesterol 10mg | 3% |
| Sodiu 619mg | 27% |
| Carbohidrat total 11g | 4% |
| Fibră dietetică 3g | 10% |
| Proteine 2g | |
| Calciu 37mg | 3% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acest sos cremos de ciuperci poate fi servit cu mâncăruri de pui și păsări de curte, precum și de vițel. Este făcut prin adăugarea de ciuperci sărate într-un sos de bază Suprem sau sos Germania.
Există o altă versiune a sosului de ciuperci în bucătăria clasică, dar este un sos pe bază de demi-glace care poate fi servit cu carne și mâncăruri de porc.
ingrediente
- 1 lingura de unt
- 1/2 lingură suc de lămâie
- 1/2 cană de ciuperci (feliate)
- 2 cani sos suprême (sau sos allemande)
Pași pentru realizarea ei
Într-o cratiță cu fund gros, încălziți untul la foc mediu până când este spumos. Amestecați sucul de lămâie, apoi adăugați ciupercile și lăsați până la moale, aproximativ 5 minute.
Amestecați sosul allemande sau suprême. Se aduce la foc mic, se gătește încă 5 minute și se servește imediat.
Etichete reteta:
- Ciupercă
- sos cremos de ciuperci
- limba franceza
- partid
