Claudia Totir / Getty Images
- Total: 40 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 30 min
- Randament: 1 tort (6 până la 8 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 223 | calorii |
| 15g | Gras |
| 19g | Carbohidrați |
| 6g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 1 Tort (6 până la 8 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 223 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 15g | 19% |
| Grasimi saturate 8g | 42% |
| Colesterol 52mg | 17% |
| Sodiu 113mg | 5% |
| Carbohidrat total 19g | 7% |
| Fibră dietetică 2g | 6% |
| Proteine 6g | |
| Calciu 19mg | 1% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acest desert tailandez delicios de umed este ca o budincă, dar cu consistența unui tort. Servit cald cu o păpușă de lapte sau smântână groasă de nucă de cocos (sau frișcă), plus o stropire de nucă de nucă de cocos prăjită, acest desert cu gust tropical este sigur că vă place, mai ales dacă sunteți fan cocos. Delicioasă și super ușor de făcut, această budincă este și sănătoasă - săracă în grăsimi și zahăr, plus fără gluten. Cel mai bun dintre toate, puteți avea această rețetă ușoară de desert bătută și la cuptor în doar 10 minute!
ingrediente
- Tort:
- 1 poate lapte de nucă de cocos de bună calitate
- 2 oua
- Vârf de cuțit de sare
- 1/2 cană făină de orez (disponibilă la magazinele alimentare asiatice / chinezești în pungi mici de plastic)
- 1 lingură. extract de nucă de cocos
- 1 lingură. extract de vanilie
- 1/4 cană zahăr (sau mai mult după gust)
- topping:
- 4 păpuși cu cremă de nucă de cocos (sau lapte gros de nucă de cocos din partea de sus a conservei, frișcă sau înghețată)
- 2 până la 3 lingurițe. nucă de cocos mărunțită prăjită (vezi instrucțiunile de prăjire la sfârșitul rețetei)
Pași pentru realizarea ei
Puneți 1 cană de lapte de nucă de cocos într-un bol de amestecare. Tăiați ouăle și adăugați un vârf de sare. Bateți bine cu o furculiță sau bateți până când este netedă (30 de secunde la 1 minut).
Presărați făina de orez și bateți până la neted.
Adăugați extractele plus zahărul. Bateți până la netezire.
Gustă-Testați bateria pentru dulcețe, adăugând puțin zahăr, dacă doriți.
Ungeți 4 ramekins (preparate individuale de coacere) cu câteva picături de ulei de gătit (sau puteți folosi unt). Încingeți bătutul în aceste ramekine, umplând la 3/4.
Puneți ramekins în interiorul unui vas de copt lung (tipul pe care l-ați folosi pentru lasagna). Toarna putina apa in acest vas, astfel incat sa ajunga de la 1/3 la 1/2 in lateralele ramekinelor.
Se introduce cu atenție în cuptor. Se coace la 375 F timp de 30 până la 35 de minute sau până când budinca / prăjiturile sunt setate. O furculiță introdusă în centru trebuie să iasă curată.
Pentru a servi prăjituri de budincă: Lăsați-le în ramekins sau slăbiți cu un cuțit și îndepărtați întorcând cu susul în jos peste farfurii de servire. Adăugați un dollop de cremă de nucă de nucă de cocos (sau biciuită / înghețată) și o stropire de nucă de cocos prăjită, dacă doriți. Rețineți că, dacă ați refrigerat laptele / crema de nucă de cocos, acesta s-a întărit - să nu vă faceți griji, se va „topi” încet peste budinca caldă, făcându-l delicios!
Pentru a face nucă de cocos prăjită : pur și simplu "prăjiți uscat" (fără ulei) nuca de cocos la foc mediu, amestecând continuu până când nuca de cocos devine maro auriu și este parfumată. Scoateți nuca de cocos din tigaie sau va continua să se prăjească.
Etichete reteta:
- tort
- budinca de nuca de cocos thailandeza
- desert
- tailandez
