Westend61 / Getty Images
- Total: 3 ore 20 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 3 ore
- Randament: 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 583 | calorii |
| 33g | Gras |
| 34g | Carbohidrați |
| 38g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 583 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 33g | 43% |
| Grasimi saturate 10g | 50% |
| Colesterol 125mg | 42% |
| Sodiu 396mg | 17% |
| Carbohidrat total 34g | 12% |
| Fibră dietetică 4g | 14% |
| Proteine 38g | |
| Calciu 255mg | 20% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Masala tikka masala este unul dintre alimentele preferate ale Marii Britanii. Este chiar considerat unul dintre preparatele naționale ale Marii Britanii. Există multe rețete de tikka masala de pui, unele calde, unele cremoase, unele cremoase și fierbinți, dar această rețetă este specială, un fel de mâncare picant, dar nu prea fierbinte sau cremos.
Acest tikka este atât de ușor de realizat cu succesul farfuriei rezultat din mult timp pentru a marina puiul; lăsați cel puțin 2 ore până peste noapte la frigider.
ingrediente
- Pentru Marinada:
- ½ cană frunze de cilantro / coriandru (tocate)
- 1 lingură. pasta de ghimbir
- 1 lingură. pasta de usturoi
- 2 lingurițe. garam masala amestec de condimente
- 1 lingură. pastă de chili roșie
- 2 lingurițe. suc de lămâie
- 1 lingură. curcumă
- ½ ceașcă de iaurt natural
- 1lb. piept de pui fără piele (tăiat în bucăți de 2 ")
- Pentru sos:
- 2 lingurițe. ulei vegetal
- 1 ceapa rosie (tocata marunt)
- 4 păstăi de cardamom
- 1 lingură. pasta de usturoi
- 1 lingură garam masala amestec de condimente
- 1 lingură zahar brun
- 2 lingurițe. migdale măcinate
- 1 roșii pot toca
- 1 cană ușoară / o singură cremă
Pași pentru realizarea ei
Începeți prin Pregătirea Marinadei
Adună ingredientele.
Puneți toate ingredientele pentru marinată, cu excepția iaurtului, într-un procesor de alimente și blitz timp de câteva secunde pentru a crea o pastă groasă.
Puneți pasta într-un bol de amestecare, adăugați iaurtul și amestecați bine. Adăugați bucățile de pui și amestecați bine pentru a vă asigura că tot puiul este acoperit în sos. Acoperiți cu folie de plastic și refrigerați timp de cel puțin 2 ore până peste noapte.
Filetează 3 sau 4 bucăți de pui marinat pe o brocheta de lemn și repetați până când tot puiul este consumat. Așezați frigarui sub un grătar fierbinte aproximativ 10 minute, întorcându-se din când în când. Puiul este gata când exteriorul este maroniu auriu, iar puiul este gătit. Păstrați într-o parte.
Faceți sosul Tikka:
Adună ingredientele.
Încălziți uleiul o tigaie mare până la cald, dar nu fumați. Adăugați ceapa tocată, păstăile de cardamom și pasta de usturoi și amestecați bine. Aveți grijă să nu rumeniți ceapa; dacă încep să se rumenesc scade căldura.
Adăugați garam masala, zahărul, migdalele măcinate și roșiile tocate; se amestecă și se gătește până când sosul se îngroașă, aproximativ 10 minute.
Termină vasul
Adăugați bucățile de pui și smântâna. Amestecați bine și gătiți la foc blând încă 10 minute.
Se servește fierbinte fie cu pâine naan, chapatis și / sau cu orez fiert puțin.
Etichete reteta:
- Roșie
- pui tikka masala
- cină
- britanic
