Diana Rattray
- Total: 5 ore 40 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 5 ore 30 min
- Randament: 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 638 | calorii |
| 12g | Gras |
| 91g | Carbohidrați |
| 47g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 638 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 12g | 15% |
| Grăsimi saturate 4g | 21% |
| Colesterol 67mg | 22% |
| Sodiu 558mg | 24% |
| Total carbohidrat 91g | 33% |
| Fibră dietetică 15g | 54% |
| Proteine 47g | |
| Calciu 523mg | 40% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această combinație lentă de aragaz de carne de vită măcinată și varză face o masă excelentă zilnic. Este asemănătoare cu o tigaie de varză netezită, dar este și mai ușoară. Tot ce trebuie să faceți este să stratificați toate ingredientele în aragazul lent, apoi să-l setați și să-l uitați! O pungă cu amestec de măciucuri mărunțite se reduce la timp de pregătire, dar aproximativ 5 - 6 căni de varză proaspăt mărunțită este o alternativă excelentă.
Cu carne de vită măcinată în plus, nu este nevoie să se rumenească în prealabil carnea pentru această rețetă. Dacă carnea de vită măcinată nu este slabă, rumeniți-o scurt într-o tigaie pentru a reda grăsimea și apoi goliți-o înainte de a o adăuga la aragazul lent.
Simteți-vă liber să înlocuiți borcanul cu sos de spaghete cu un amestec preferat de sos de roșii (consultați notele de mai jos rețeta). În plus, puteți alege să gătiți separat orezul - sau să îl omiteți complet și să serviți amestecul de carne de vită și varză cu piure de cartofi sau taitei. Broccoli la aburi, fasole verde sau verdeață completează frumos acest fel de mâncare.
ingrediente
- 1 pungă (16 uncii) sac de varză mărunțit mixat (împărțit)
- 1 kilogram de vită macră în plus (90/10 sau 93/7)
- 1/2 linguriță sare, împărțită
- 1/4 linguriță piper, împărțit
- 1 ceapa medie tocata marunt
- 1 cană orez alb cu bob lung (de preferință orez transformat)
- 1 (28 uncii) borcan cu sos de spaghete
- 1/2 cană apă
- 1/4 linguriță de busuioc uscat (sfărâmat)
- 1/4 linguriță sare condimentată
Pași pentru realizarea ei
Pulverizați interiorul aragazului lent cu spray de gătire antiaderent.
Puneți jumătate din varza mărunțită în aragazul lent pregătit.
Zdrobiți carnea macră de vită peste stratul de varză. Presărați carnea măcinată cu 1/4 linguriță de sare și 1/8 linguriță de piper.
Distribuiți uniform ceapa tocată și apoi orezul peste stratul de vită și varză.
Topim cu restul de varză, sare și piper. Combinați sosul de spaghete cu busuiocul și sarea condimentată. Adăugați apa dacă gătiți orezul în aragazul lent. Dacă gătiți separat orezul, omiteți apa.
Acoperiți și gătiți cina cu varză și măcinată la scăzut timp de 5 până la 6 ore sau la maxim 3 ore. Verificați vasul aproximativ la jumătatea gătitului și adăugați apă suplimentară, dacă este necesar.
Bacsis
- Orezul poate deveni moale, dacă este gătit prea mult timp. Orezul convertit, cum ar fi unchiul Ben, se menține mai bine. Sau puteți alege să omiteți 1/2 cană de apă și să gătiți separat orezul.
Variații
- Înlocuiți carnea măcinată cu curcan măcinat, dacă doriți, sau folosiți miel măcinat în farfurie. Pentru arome cu rulou de varză, înlocuiți sosul de spaghete cu o cutie de 14, 5 unități de roșii zdrobite sau tăiate cuburi și o cutie de 8 roșii de sos de roșii sau 10 3/4 uncii de ciorbă de roșii. Adăugați 2 până la 3 linguri de zahăr și 2 linguri de oțet împreună cu 1/2 cană de apă. Omit busuiocul și sarea condimentată.
Etichete reteta:
- varză
- varză și vită măcinată lent
- antreu
- american
