Ivan / Getty Images
- Total: 3 minute
- Pregătire: 3 minute
- Gătit: 0 min
- Randament: 1 cocktail (1 porție)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 295 | calorii |
| 0g | Gras |
| 21g | Carbohidrați |
| 1g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Portii: 1 cocktail (1 portie) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 295 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 0g | 0% |
| Grăsimi saturate 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 18mg | 1% |
| Carbohidrat total 21g | 7% |
| Fibră dietetică 0g | 0% |
| Proteine 1g | |
| Calciu 8mg | 1% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Cobbler-ul este un cocktail clasic, iar cea mai cunoscută variantă este cobbler-ul de sherry. Cobbler-ul de brandy și cobbler-ul de whisky sunt, de asemenea, preferate de odinioară, pur și simplu împachetează mai mult un pumn decât oricare dintre versiunile de vin.
La fel ca băuturile acre clasice, cobblerul este în esență o formulă de băutură: un alcool de bază îndulcit cu sirop (sau zahăr) și împodobit cu fructe de sezon. Îl puteți adapta într-o varietate de moduri.
În publicația din 1862, „Cum să amestecați băuturile”, Jerry Thomas a sugerat să crească 4 uncii de whisky în pachetul de whisky. Acest lucru este destul de intoxicant pentru băutorul obișnuit, așa că acest mix modern de zile îl doboară până la 3 uncii mai ușor de gestionat, care este încă un dublu-shot. Este puternic, dar are un gust minunat și este un mod minunat de a vă îmbrăca țuica sau whisky-ul preferat.
ingrediente
- 3 uncii brandy (sau whisky)
- 1 / 2–1 uncie sirop simplu (după gust)
- Opțional: sodă de club (pentru completare)
- Garnitura: fructe de sezon sau felii de portocale și lămâie cu o vișine
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Într-un vin sau un pahar de modă veche umplut cu gheață zdrobită, construiți ingredientele.
Se amestecă bine și se adaugă cu sifon, dacă doriți.
Adăugați garniturile de fructe (frământate sau îngrămădite deasupra gheții).
Serviți cu un paie și bucurați-vă!
sfaturi
- Simțiți-vă liber să ajustați cantitatea de sirop după gust. O uncie completă poate fi puțin, în funcție de whisky sau coniac. Începeți cu doar 1/2 de sirop, amestecați-l, dați-i un gust, apoi adăugați mai multe dacă este necesar. Folosiți orice fructe sunt în sezon în acest moment, așa cum ar fi avut-o la sfârșitul anilor 1800 înainte ca distribuția modernă să facă cantitatea de fructe disponibile pe tot parcursul anului. Dacă preferați să-l păstrați simplu, o cireșă și o felie de lămâie și portocală sunt grozave în orice moment al anului. Aceasta este o opțiune excelentă, deși nu este tradițională sau necesară. Câștigătorii sunt cu adevărat mai bine atunci când sunt serviți peste gheață zdrobită. Pentru a zdrobi rapid cuburile de gheață, așezați-le într-o pungă de plastic sau din pânză (o pungă Lewis este special creată pentru această sarcină) și lovește-o cu noroiul tău sau cu un știft. Puteți utiliza, de asemenea, un blender, dar va dori să eliminați orice exces de apă pe care îl creează.
Variante de reteta
- În timp ce brandy și whisky ambele fac un cobbler minunat, gin și rom sunt, de asemenea, opțiuni acceptabile atunci când vine vorba de spiritul de bază. Puteți utiliza orice bază distilată ca bază. De exemplu, puteți încerca un cobbler Grand Marnier sau un cobbler de brandy pear. Multe dintre acestea includ sherry împreună cu celălalt spirit. Pentru o răsucire de modă veche, încercați să înlocuiți siropul simplu cu siropul de gomme. Va oferi băuturii tale o textură mai mătăsită, care este destul de plăcută.
Cât de puternic este un Cobbler Brandy?
Deoarece cobblerul este predominant lichior, aceasta nu va fi o băutură ușoară. Atunci când este fabricat cu un brandy sau whisky cu 80 de probe și fără sodă de club, are un conținut de alcool în jur de 27% ABV (54 de probe). Cam la fel ca un Manhattan sau un metropol. Desigur, dacă adăugați sodă, aceasta va slăbi băutura și dacă veți merge cu versiunea completă folosită de Jerry Thomas de 4 uncii, va fi și mai puternică.
Etichete reteta:
- Cocktail de brandy
- cocktail
- american
- vară
