Molidul
- Total: 5 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 0 min
- Randament: face 1 cupă (servește 8)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 213 | calorii |
| 21g | Gras |
| 6g | Carbohidrați |
| 1g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: Face 1 Cupă (servește 8) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 213 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 21g | 27% |
| Grăsimi saturate 3g | 16% |
| Colesterol 12mg | 4% |
| Sodiu 250mg | 11% |
| Carbohidrat total 6g | 2% |
| Fibră dietetică 0g | 1% |
| Proteine 1g | |
| Calciu 33mg | 3% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Maioneza cu usturoi, sau aioli, este unul dintre cele mai populare sosuri reci din America. Această rețetă simplă de aioli are utilizări nelimitate; de la un super sandwich răspândit, la o baie excelentă pentru legume, la un sos pentru fructe de mare la grătar. Există multe variante ale acestei rețete de aioli de maioneză de usturoi, dar aceasta este o rețetă de bază standard, din care puteți adăuga orice număr de ierburi și condimente.
Faceți clic pe Redare pentru a vedea această rețetă
ingrediente
- 3 căței de usturoi
- 1 cană maioneză
- 1/2 linguri suc de lămâie stors proaspăt
- 1/4 lingurite sare
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Zdrobiți căței de usturoi cu platul unui cuțit și îndepărtați pielea. Apoi se toacă usturoiul foarte fin.
Molidul
Adăugați un vârf de sare și utilizând din nou cuțitul cuțitului, răzuieți și apăsați usturoiul pe suprafața de tăiere pentru a face o pastă foarte netedă. Creează această pastă din usturoiul proaspăt care îi oferă aerului aroma intensă a usturoiului.
Molidul
Adăugați usturoiul într-un bol mic și bateți împreună cu restul ingredientelor. Înfășurați și refrigerați timp de 30 de minute pentru a permite aromele să se dezvolte. Serviți la rece.
Molidul
Bucurați-vă!
Variante de reteta
- Usturoi usturoi prăjit: Prăjiți usturoiul înainte de a-l toca și adăugați-l în aioli pentru o aromă mai moale, mai blândă. Acest lucru este excelent pentru pui, sandwich-uri sau înmuierea cartofii prăjiți. Aioli cu ardei iute de lămâie: adăugați 1 1/2 la 2 linguri mai multă suc de lămâie și suc, împreună cu 1 - 2 lingurițe de piper negru proaspăt măcinat. Amestecă pentru a combina. Acest aioli este minunat pentru miel, pui sau sandwich-uri. Aioli din plante amestecate: tocați 1/4 până la 1/3 cană de ierburi proaspete precum pătrunjelul, arpagicul sau mărarul și adăugați-l în aioli. Amestecă pentru a combina. Această variație ar fi un deliciu pentru orice sandwich pe care îl ai. Aioli Cilantro Lime: Se combină 1 lingură suc de lămâie proaspăt stors cu 1/4 cană cilantro tocat și se amestecă cu baza de aioli. Această variație ar fi minunată pe o quesadilla sau un alt fel de mâncare inspirat din Mexic. Chipotle Lime: tocați 2 ardei cipotle în sos adobo și combinați-o cu baza de aioli din această rețetă, 2 lingurițe de suc proaspăt stins și 1 1/2 - 2 lingurițe de arpagic tocat. Această opțiune este un plus minunat la un sandviș de pui la grătar sau pentru înmuierea unor cartofi prăjiți delicioși de cartofi dulci. Aioli de rozmarin: Se toacă 2 pui de rozmarin proaspăt și se adaugă la aioli. Se amestecă pentru a combina. Acest aioli se asortează bine cu orice tip de carne, dar descoperim că funcționează de minune pentru chiftele.
Etichete reteta:
- sos
- usturoi de usturoi
- american
- cookout
