Brânză la grătar Social
- Total: 115 min
- Pregătire: 90 min
- Gătit: 25 min
- Randament: 1 burger (1 porție)
Acest burger de mic dejun este completat cu avocado, ou, gouda, gem de roșii și slănină. Un sfat de care trebuie să fiți conștienți: nu suprasolicitați carnea, deoarece acest lucru va crea o pată ușoară și aerisită care se topește în gură, mai degrabă decât una densă care seamănă cu un puc de hochei. Ca gogosarii? Încercați un burger pentru micul dejun de gogoși.
ingrediente
- Pentru dulceața de tomate:
- Roșii cu 2 kilograme (tocate)
- 1/2 cană zahăr
- 1/2 lamaie (suc)
- 1 lingura de ghimbir proaspat (tocat fin)
- 1 ciupire chimen măcinat
- 1 scorțișoară scorțișoară
- 1/4 linguriță de curry pulbere
- 1 linguriță sare
- Pentru burger Patty-infuzat cu cârnați:
- 1/4 de kilogram de vită alimentată cu iarbă
- 2 linguri cârnați picant
- Spray de gatit
- Sarat la gust)
- Ardeiul negru măcinat (după gust)
- Pentru micul dejun Burger:
- 2 linguri gem de roșii
- 1 prajitura cu burger de mezeluri
- 2 linguri de gouda mărunțită
- 1 tot bagel (prăjit)
- 3 - 4 felii de slănină (gătite cu grăsime economisită)
- 1 ou (fiert însorit în sus)
- 1/4 de avocado (felie subțire)
- 1 lingura gem de rosii
Pași pentru realizarea ei
Notă: deși există mai mulți pași pentru această rețetă, acest burger pentru micul dejun este împărțit în categorii viabile pentru a vă ajuta să planificați mai bine pregătirea și gătirea.
Pentru dulceata de tomate
Adună ingredientele.
Adăugați roșiile, zahărul, sucul de lămâie, ghimbirul, chimenul, scorțișoara, pudra de curry și sare într-o oală de oțel inoxidabil și transformați căldura spre medie-înaltă.
Odată ce amestecul începe să fiarbă, reduceți căldura la mediu-mic și continuați să se fierbe, amestecând deseori, până când amestecul se reduce și se îngroașă într-o consistență asemănătoare gemului; aproximativ 1 oră.
În timp ce acest lucru se reduce, faceți prăjituri infuzate cu cârnați.
Pentru burger Patty-infuzat cu mezeluri
Adună ingredientele.
Între timp, adăugați carnea de vită și cârnații într-un castron și amestecați ușor împreună, asigurându-vă că nu suprasolicitați carnea și formați-o într-o formă pată și condimentați cu sare și piper.
Puneți deoparte și încălziți grătarul sau fontă la foc mediu-înalt.
Pulverizați suprafața a ceea ce folosiți pentru a găti pătul și adăugați carnea, lăsându-i să gătească câteva minute pe fiecare parte până când este gătită până la capăt.
Stingeți căldura și adăugați gouda deasupra.
Apoi prepară ingredientele rămase pentru asamblarea burgerului.
Pentru micul dejun Burger
Adună ingredientele.
Prăjiți tot bagelul până când sunt crocanti la exterior și ungeți ambele părți cu gemul de roșii de casă.
Adăugați chiftele cu cârnați de brânză gătită, apoi adăugați cu ou, slănină și avocado.
Serviți și bucurați-vă!
Bacsis
- Nu suprasolicitați carnea. Va crea o pălărie de tip hochei care va fi masticabilă, în locul păstrăvului ușor și aerisit care vă va topi în gură, pe care îl vizăm.
Etichete reteta:
- Roșie
- gustare
- american
- zile de nastere
