Jovanmandic / Getty Images
Ce este exact acidul acetic? Este un acid care se găsește în mod natural în oțet, în proporție de aproximativ 5%. Cele mai obișnuite moduri de fabricare sunt de la fermentarea și oxidarea etanolului și distilarea lemnului.
Sinonime
Așa cum s-a menționat în ChemIDPlus Lite, o bază de date on-line de către Biblioteca Națională de Medicină din SUA și PubChem, o bază de date a Centrului Național pentru Informații Biotehnologice (NCBI), aici sunt câteva dintre numele acidului acetic care pot trece:
Acetasol; Acid acetic, glacial; Aceticum acidum; Aci-Jel; Acid acetic; Acido acetico; Azijnzuur; BRN 0506007; CCRIS 5952; Caswell nr. 003; EINECS 200-580-7; EPA Codul chimic al pesticidelor 044001; Essigsaeure; Acidul etanoic; Monomer cu acid etanoic; Acid etilic; FEMA nr. 2006; Acid acetic glacial; HSDB 40; Kyselina octova; Acidul metacarboxilic; NSC 132953; Octowy kwas; Orlex; Acid pirolidin; UNII-Q40Q9N063P; Acid de oțet; Vosol
Număr CAS: 64-19-7
Formula moleculară: C2H4O2
funcţii
Acidul acetic are multe funcții, dar este utilizat mai ales ca reactiv chimic, fungicid, erbicid, microbiocid, reglator de pH, contrairbitant și solvent într-o varietate de industrii, inclusiv, dar fără a se limita la alimente, agricultură, curățare și produse cosmetice.
Utilizări de curățare
Deoarece acidul acetic ucide ciuperca și microbii, este excelent pentru dezinfectarea generală și combaterea mucegaiului și a mucegaiului. Poate fi găsit în mai multe produse de curățare convenționale și verzi, cum ar fi curățătorii de mucegai și mucegai, curățătorii de podea, curățătorii de ferestre, curățătorii de suprafață, spray-uri de curățare și praf și curățători de acoperiș, sub formă de oțet sau ca ingredient de la sine.
Alte utilizări
Acidul acetic este utilizat în mai multe industrii, cum ar fi produsul chimic (acidifiant și neutralizator), agricol (de exemplu, erbicid pentru combaterea buruienilor), conserve (de exemplu, aromatizare pentru muraturi), textile și coloranți (de exemplu, producție de nailon, catalizator de vopsea), alimente (conservant pentru cereale și fân pentru animale), produse cosmetice (agent de albire) și industrii producătoare (de exemplu, producția de lacuri).
Mărci de produse care conțin acid acetic
Pentru a vedea dacă anumite produse conțin acid acetic, încercați să căutați baza de date a Departamentului Sănătății și Serviciilor Umane pentru produse de uz casnic, Ghidul de curățare sănătoasă al Grupului de lucru al mediului (EWG), Ghidul bun sau Baza de date cosmetică pentru piele profundă a EWG. Rețineți că, dacă folosiți termenul general „acid acetic” nu generează foarte multe rezultate, încercați să introduceți unul dintre sinonimele acestuia.
Regulament
Atunci când acidul acetic este utilizat în produsele de îngrijire personală, alimente sau medicamente, acesta este monitorizat de către Food and Drug Administration din SUA (FDA). Pentru alte utilizări, cum ar fi pesticidele și produsele de curățare, acesta este monitorizat de Agenția pentru Protecția Mediului (EPA). Ultima revizuire periodică a înregistrării acidului acetic de către EPA (Cazul nr. 4001) a început în 2008.
Sanatate si siguranta
Conform FDA, acidul acetic și sarea sa de sodiu, diacetatul de sodiu, sunt GRAS sau „în general recunoscute ca sigure”. APE observă că nu este nevoie de îngrijorare. Cu toate acestea, acidul citric are anumite probleme de securitate și sănătate, în special pentru cei care lucrează cu substanța chimică, după cum se menționează în Institutul Național pentru Securitate în Muncă și Sănătate (NIOSH) Cardul internațional de securitate chimică (ICSC) privind acidul acetic.
Avertizare
Respirația cu acid acetic poate provoca simptome respiratorii, cum ar fi tuse, dificultăți de respirație și dureri în gât, precum și probleme ale sistemului nervos, cum ar fi dureri de cap și amețeli. Contactul cu ochii poate duce la arsuri, pierderea vederii, durere și roșeață, iar contactul cu pielea poate provoca durere, roșeață, arsuri și blistere. De asemenea, ingerarea acidului citric poate duce la o durere în gât, senzație de arsură, durere abdominală. vărsături, șoc sau colaps. Datorită acestor îngrijorări, NIOSH sugerează măsuri preventive pentru cei care lucrează cu acid acetic, cum ar fi protejarea pielii și a ochilor și asigurarea ventilației și protecției corespunzătoare a respirației.
Efecte asupra mediului
Conform EPA, acidul acetic este un compus chimic prezent în mod natural în toate organismele vii. De asemenea, este biodegradabil și se descompune ușor în dioxid de carbon și apă. Cu toate acestea, în „Planul de lucru final al acidului acetic și al sărurilor (FWP) din 2008 pentru revizuirea înregistrării”, APE a menționat că este încă necesară o evaluare a riscului ecologic, inclusiv efectul său asupra speciilor pe cale de dispariție, atunci când sunt utilizate ca un controlor pentru buruieni.
