Leni molid / Elaine
Știm cu toții că sfecla este o legumă foarte sănătoasă și gustoasă, care poate fi fiartă, prăjită sau folosită în sucuri. Este unul dintre cele mai versatile ingrediente din bucătărie, deoarece poate fi folosit chiar în meniu; supe, aperitive, mâncăruri, budinci, prăjituri și chiar băuturi pot folosi sfeclă pentru a adăuga aromă, textură și, bineînțeles, culoare.
Dar umidul sfeclă este mai mult decât un simplu ingredient de gătit, după cum puteți vedea în aceste 11 fapte amuzante despre sfeclă:
Este o vindecare de mahmureală
Pariați că nu știați, dar sfecla este o cură de Hangover. Betacianina, pigmentul care dă sfeclă de culoare, este un antioxidant, astfel încât sfecla umilă ar putea fi cheia pentru a-ți bate mahmureala. Betacianina grăbește detoxifierea în ficat, ceea ce permite organismului tău să transforme alcoolul într-o substanță mai puțin dăunătoare, care poate fi excretată mai repede decât în mod normal.
Este un Afrodisiac
Unul dintre cele mai vechi beneficii cunoscute ale sfeclei este utilizarea sa ca afrodisiac în perioada romană (poate de aceea Lupanare, bordelul oficial al Pompei, care încă mai stă în picioare, are zidurile împodobite cu imagini cu sfeclă). Sceptic? Nu este tot folclorul, deoarece sfecla conține cantități mari de bor, care este direct legată de producția de hormoni sexuali umani.
Te face să te simți mai bine
Sfecla conține, de asemenea, betaină, o substanță care relaxează mintea și este utilizată în alte forme pentru a trata depresia. De asemenea, conține triptofan, care se găsește și în ciocolată și contribuie la un sentiment de bunăstare.
Îți dă o fază de zahăr
Sfeclă are unul dintre cele mai mari conținut de zahăr din orice legume. Până la 10 la sută din sfeclă este zahăr, dar este eliberat încet în organism, mai degrabă decât graba bruscă care rezultă din consumul de ciocolată.
Îl puteți folosi într-un test Litmus
Puteți utiliza suc de sfeclă pentru a măsura aciditatea. Când este adăugat la o soluție acidă, devine roz, dar când este adăugat la un alcalin, devine galben.
Funcționează ca vopsea de păr
Din secolul al XVI-lea, sucul de sfeclă a fost folosit ca colorant roșu natural. Victorienii foloseau sfecla pentru a-și vopsi părul.
Poate fi făcut într-un vin
Bea până la fund! Sfecla poate fi transformată într-un vin care are gust similar portului.
Se păstrează ușor
Sfecla este un colorant solubil în apă, iar apa caldă pare să „repare” mai mult pata de culoare, așa că folosiți apă călduță sau rece pentru a evita colorarea.
Încercați aceste Hacks pentru a ieși pete
Pentru a vindeca inevitabilele „degete roz” atunci când gătiți sfeclă, frecați cu suc de lămâie și sare înainte de a vă spăla cu apă și săpun. Pe țesături, încercați să frecați o felie de pere crude pe pată înainte de spălare sau să clătiți în apă rece înainte de a vă spăla în pulbere biologică.
Este servit în spațiu
În afara acestei lumi: În 1975, în timpul Proiectului de testare Apollo-Soyuz, cosmonauții din Soyuz 19 ai URSS i-au salutat pe astronauții Apollo 18 pregătind un banchet de borș (ciorbă de sfeclă) cu o gravitate zero.
Este Broken World Records
Recorduri: Cea mai grea sfeclă din lume cântărea 23, 4 kg (51, 48 lb.) și a fost crescută de Ian Neale de la Somerset în 2001.
Fapte amabilitate de Love Beetroot.
