Molidul
- Total: 70 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 60 min
- Randament: 8 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 184 | calorii |
| 1g | Gras |
| 34g | Carbohidrați |
| 11g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 8 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 184 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 1g | 1% |
| Grăsimi saturate 0g | 1% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 1032mg | 45% |
| Carbohidrat total 34g | 12% |
| Fibră dietetică 6g | 22% |
| Proteine 11g | |
| Calciu 85mg | 7% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Supa vegetală de linte de orz combină cereale integrale, linte bogată în proteine și o mulțime de legume sănătoase și bogate în fibre, așa că pur și simplu nu ar putea fi mai bine pentru tine. Această rețetă de ciorbă de orz vegetarian are un conținut scăzut de grăsimi, deoarece nu folosește ulei, unt sau margarină și, ca rețetă vegană, nu conține colesterol.
ingrediente
- 2 - 3 căței de usturoi (tocat fin)
- 1 cană ceapă tocată
- 2 morcovi medii (decojiți și tocați)
- 1 telina tulpina (tocata)
- 7 căni bulion de legume (împărțit)
- 1 1/2 cani ciuperci proaspete (feliate)
- 1 cană de linte (clătită)
- 1/2 cană orz perlat
- 1 lingura pasta de rosii
- 1 1/2 linguriță de cimbru uscat
- 1 linguriță pulbere de curry
- 1 frunză de dafin
- 1 lingura patrunjel italian (tocat fin)
- 2 linguri suc proaspăt de lămâie
- 1 lingură sos vegetarian Worcestershire (citiți eticheta - nu toate mărcile sunt vegetariene!)
- 1 linguriță sare
- 1/2 linguriță piper negru
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Pulverizați o cratiță de 4 sferturi cu spray de gătit antiaderent.
Molidul
Adăugați ceapa și usturoiul și săriți timp de 4 minute, amestecând ocazional.
Molidul
Adăugați morcovii și țelina; se fierbe timp de 3 minute mai mult, amestecând ocazional.
Molidul
Se amestecă în 6 căni de bulion de legume, precum și ciupercile, lintea, orzul, pasta de roșii, cimbru, pudra de curry și frunza de dafin.
Molidul
Aduceți la fiert. Reduceți căldura și lăsați la foc mic la 70 până la 70 de minute sau până când lintea și orzul sunt fragede, dar nu moale.
Molidul
Amestecați în bulionul rămas, pătrunjelul italian, sucul de lămâie, sosul Worcestershire, sare și piper.
Molidul
Scoateți frunza de dafin și serviți.
Molidul
Serviți și bucurați-vă!
sfaturi
- Aceasta este o supă care îngheață bine și o puteți reîncălzi la cuptorul cu microunde sau ușor într-o cratiță de pe plită. Lăsați la frigider să vă bucurați pe parcursul a câteva zile sau, înghețați porțiuni individuale pentru a lua la muncă sau școală pentru a se încălzi pentru un prânz în ziua lucrătoare.
Etichete reteta:
- Linte
- garnitură
- american
- cină în familie
