Molidul
- Total: 65 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 55 min
- Randament: 2 1/2 lire sterline (6 porții)
Fripturile de hamburger - sau fripturile Salisbury - fac întotdeauna o cină de familie satisfăcătoare și mulți le consideră mâncare confortabilă. Această versiune este deosebit de ușoară, deoarece șuvița este făcută cu cremă condensată din ciorba de ciuperci. De asemenea, este umplut cu legume mărunțite, ceea ce face o modalitate bună de a-i determina pe copii să-și mănânce legumele. Simteți-vă liber să adăugați în supa niște sos de rumenire.
Serviți fripturile de hamburger cu piure de cartofi și o legumă laterală aburită sau salată gătită.
Faceți clic pe Redare pentru a vedea acest videoclip
ingrediente
- 2 1/2 kilograme de carne macină de vită (80/20 - 85/15)
- 1/4 cana de telina (tocata marunt)
- 1/2 ceasca ceapa (tocata marunt)
- 1/4 cană piper verde (tocat fin)
- 1/2 linguriță sare de usturoi
- 1 linguriță piper negru proaspăt măcinat
- 2 ouă mari
- Dash of Worcestershire sos
- 1/4 cană făină de toate scopurile
- 2 (10 1/2 uncii) conserve cremă de ciupercă condensată
- 1 linguriță sos de rumenire a griului (cum ar fi Gravy Master sau Buchet Buchet)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Preîncălziți cuptorul 350 F.
Într-un bol mare, combinați carnea măcinată, țelina, ardeiul verde, ceapa, sarea de usturoi, ardeiul măcinat, ouăle și sosul Worcestershire. Amestecă bine ingredientele.
Molidul
Formați amestecul de vită măcinat în găleți (aproximativ 6 până la 6 1/2 uncii fiecare) și apoi praf-i cu făină; aranjați fripturile de hamburger într-o tigaie de coacere de 9 pe 13 cu 2 inci.
Molidul
Turnați supa condensată într-o cratiță și adăugați sosul rumenit, dacă doriți. Se amestecă bine și se încălzește până când începe să se fierbe.
Molidul
Toarna supa de ciuperci peste fripturi.
Molidul
Coaceți aproximativ 45 de minute până la 1 oră sau până când carnea de vită este bine gătită.
sfaturi
- Carnea măcinată pierde aproximativ 25 la sută din greutatea sa - grăsime și umiditate - atunci când este gătită. Fiecare coajă crudă de 6 1/2 uncii ar trebui să producă un cozonac fiert de 5 uncii. Folosiți mandrinul măcinat cu aproximativ 15 până la 20 la sută de grăsimi pentru cele mai umede fripturi cu hamburger.
Variante de reteta
- Adăugați un strop de vin roșu uscat în amestecul de struguri pentru adâncimea aromei.Pentru grătarul de ciuperci, topiți 2 linguri de unt în cratiță și saltați aproximativ 6 uncii de ciuperci feliate la foc mediu-scăzut până când sunt fragede și aurii. Adăugați smântâna de ciuperci și sosul de rumenire, dacă folosiți. Aduceți la foc mic și apoi turnați peste fripturile de hamburger. Continuați cu rețeta.
Etichete reteta:
- Piper
- antreu
- sudic
- cină în familie
