Diana Rattray
- Total: 110 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 90 min
- Randament: servește 4 până la 6
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 574 | calorii |
| 30g | Gras |
| 36g | Carbohidrați |
| 38g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Servire: Servește 4 până la 6 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 574 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 30g | 39% |
| Grasimi saturate 12g | 60% |
| Colesterol 124mg | 41% |
| Sodiu 780mg | 34% |
| Carbohidrat total 36g | 13% |
| Fibră dietetică 5g | 18% |
| Proteine 38g | |
| Calciu 102mg | 8% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Aurul Yukon, pielea roșie și cartofii albi rotunzi sunt toate alegerile bune pentru acest tocan gustos de miel. Aceasta este o tocană gustoasă pentru o masă de zi cu zi și face o alegere excelentă pentru evenimentele de Ziua Sf. Patrick.
Serviți cu rulouri cruste sau pâine cu sodă și o salată aruncată pentru o masă delicioasă de familie.
ingrediente
- 1 lingură ulei de măsline extravirgin
- 1 1/2 - 2 kilograme umăr de miel (tăiat și tăiat în bucăți de 1 inch)
- 2 - 3 cepe medii (sferturi și felii)
- 1 linguriță cimbru de frunze uscate
- 1 1/2 cani morcovi (taiate cubulete sau felii)
- 1 frunză mare de dafin
- 3 căni stoc de pui (sau bulion)
- 1 1/2 lire cartofi (tăiați în bucăți de 1 inch)
- Sarat la gust)
- Ardei negru proaspăt măcinat (după gust)
- Opțional: 2 linguri de pătrunjel tocat proaspăt
- 2 linguri de făină universal
Pași pentru realizarea ei
Într-o tigaie mare, adâncă sau cuptor olandez, la foc mediu-mare, se toarnă mielul în ulei, amestecând, timp de 2 minute.
Adăugați ceapa și continuați să gătiți, amestecând, până când mielul este rumenit și ceapa este fragedă, aproximativ 3 - 5 minute.
Se presară cu cimbru și se adaugă morcovii, frunza de dafin și ciorba. Aduceți la foc mic; reduceți căldura la scăzut, acoperiți și mai fierbeți aproximativ 1 oră.
Adăugați cartofii în tigaie, acoperiți și continuați să gătiți timp de 25 de minute. Gustati si adaugati sare si piper, dupa dorinta. Dacă se folosește pătrunjelul tocat în tocană.
Într-o cană sau bol, amestecați făina în apa rece până când amestecul este neted. Se adaugă în tocană, se amestecă bine și se gătește timp de un minut sau două, până se îngroașă.
Serviți tocanita de miel cu o salată și rulouri cruste pentru o masă delicioasă.
S-ar putea sa-ti placa si
Friptură de miel picant
Friptura de miel cu găluște de pătrunjel
Rețetă ușoară pentru aragaz cu miel
Etichete reteta:
- tocană
- cină
- irlandez
- cină în familie
