Hambar umplute cu brânză dublă.
Molidul
- Total: 30 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 10 min
- Randament: 6 burgeri (3 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 878 | calorii |
| 55g | Gras |
| 6g | Carbohidrați |
| 85g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 6 burgeri (3 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 878 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 55g | 70% |
| Grasimi saturate 26g | 131% |
| Colesterol 288mg | 96% |
| Sodiu 914mg | 40% |
| Carbohidrat total 6g | 2% |
| Fibră dietetică 0g | 2% |
| Proteine 85g | |
| Calciu 620mg | 48% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acest hamburger cu slănină are slănină și brânză umplute în interiorul hârtiei. Această mică surpriză face un burger cu gust deosebit. Este o rețetă perfectă pentru o masă rapidă în timpul nopții săptămânale, pentru gătitele casual și pentru hayon.
Veți dori să alegeți carnea de vită care are suficientă grăsime, astfel încât să se țină bine atunci când sunt umplute. Un amestec de 20/20 (20%) grăsime este bun. Din păcate, carnea de vită mai slabă va avea tendința de a se destrăma și veți avea umpluturile delicioase care se scurg înainte de a vă putea bucura de burger.
Rețineți că trebuie să gătiți slănina înainte să o adăugați la umplutură. În caz contrar, slănina crudă în interiorul burgerului va fi încă crudă atunci când burgerul este gătit. Dacă preferați ceapa gătită, puteți să-i mâncați ceapa înainte de a adăuga amestecul. În caz contrar, se va încălzi, dar va avea totuși o aromă crudă, pe care unii o preferă.
ingrediente
- 1/2 cană slănină (fiartă gătită și sfărâmată)
- 1/2 ceasca ceapa (tocata)
- 1 cană brânză ascuțită cheddar (mărunțită)
- 1 1/2 kilograme carne de vită măcinată
- 1/2 linguriță Spike (sau sare condimentată)
- 2 linguri de bere (plat)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Adună ingredientele pentru burgeriile umplute cu brânză dublă. Molidul
Combinați slănina, ceapa și brânza cheddar într-un castron mediu și dați deoparte.
Combinați slănina, ceapa și brânza cheddar. Molidul
Preîncălziți grătarul la foc mediu-înalt. De asemenea, puteți pregăti acestea pe partea de sus a sobei sau a cuptorului.
Amestecați carnea măcinată, condimentul spike (sau sarea condimentată) și berea.
Amestecați carnea măcinată, condimentul spike (sau sarea condimentată) și berea. Molidul
Separați amestecul în șase porții egale.
Separați în șase porții egale. Molidul
Pentru a modela amestecul în găleți subțiri, așezați fiecare între două foi de hârtie cerată și pe o tăietură sau o hârtie de copt căptușită cu pergament. Utilizați o placă cu fund plat pentru a apăsa fiecare într-o pată subțire care este de 1/4-inch grosime și de aproximativ 4 inci pe.
Formați amestecul în șase copturi. Molidul
Formați o jantă la marginile a trei dintre gâtui.
Creați o bordură pe pâini. Molidul
Așezați amestecul de slănină / ceapă / brânză pe trei prajituri cu margine. Topiți-le cu gulere rămase și apăsați marginile împreună pentru a le sigila.
Așezați amestecul de slănină / ceapă / brânză pe trei prajituri cu margine. Molidul
Grătar, prăjit sau prăjiți burgerii până când sunt bine gata (temperatura internă de 165 F), aproximativ 4-5 minute pe parte. Întrucât aceste burgeri vor fi mai rotunde decât de obicei, vor dura mai mult timp la gătit decât la prăjiturile nealimentate. Asigurați-vă că verificați temperatura.
Grătar, prăjit sau prăjiți burgerii. Molidul
După ce s-au fiert, scoateți gălbenușurile de pe foc și așezați-le pe chifle prăjite.
Puneți burgerii pe chiflele prăjite. Molidul
Topiți burgerii cu condimentele preferate și serviți.
Hambar umplute cu brânză dublă. Molidul
sfaturi
- Burgerii umpluti au nevoie de un cozonac mai robust decat burgerii nealimentati - s-ar putea sa alegi un brioș sau un rol de kaiser, mai degrabă decât un cozonac moale. De asemenea, nu vă veți tăia burgerii la jumătate atunci când serviți ca umplutura ar scăpa, apoi serviți burgerii umpluți cu avertizare. Saltul de brânză fierbinte lava din burgerul tău nu este o surpriză plăcută . Cel mai bine este să așteptați câteva minute înainte de a vă mușca într-unul, deoarece brânza rămâne periculos de fierbinte destul de mult timp după ce părăsiți grătarul. Încercați-i pe persoana cea mai îndrăzneață de la masă să facă o mică mușcătură pentru a testa dacă este în siguranță. Veți avea nevoie de o mulțime de șervețele atunci când serviți burgeriile umplute, deoarece umplutura poate scoate în mod neașteptat. De asemenea, cel mai bine este să nu purtați hainele cele mai frumoase în timp ce săpați în acest burger.
Etichete reteta:
- Slănină
- burgeri umpluti
- Masa de pranz
- american
